柿子醋饮生产线可行性研究报告样本.doc

柿子醋饮建设项目

可行性研究报告

编制单位：****农业开发有限责任公司

8月

柿子醋饮生产线可行性研究报告

第一章总论

一、项目提纲

1、项目名称：柿子醋饮生产线建设项目

2、项目执行单位名称：****农业开发有限责任公司

法人代表：杨**

单位性质：民营

3、项目性质：新建

4、项目建设地点：*县农产品加工工业园区

5、项目规模：年产柿子醋1000吨、500吨醋饮

6、建设期限：1年

7、建设内容：该项目占地近6亩，按照合理运用土地资源、满足生产需要原则，科学合理规划布局，建筑车间、仓库、办公室、辅助设施等。

8、投资规模及资金筹措：项目总投资为1062万元，其中固定资产投资为780万元，流动资金为。

9、效益分析：年营业收入1235万元，利税182.25万元，可实现净利润172.71万元。

10、项目辐射范畴及带动能力

该项目建成后，可带动县内和周边县区农民栽植柿子树积极性，年可为果农创收4300多万元。

二、可行性研究报告编制根据

（1）国家、省、市关于部门制定颁发现行有关法规、原则等关于政策和技术规定。

（2）陕西省巩固退耕还林成果后续产业发展项目可行性研究报告编制提纲。

（3）*县巩固退耕还林成果专项规划。

三、综合评价

项目建设有助于增进*县农业构造调节，巩固退耕还林成果，有助于倡导并发呈当代农业，有助于本地经济发展及解决“三农”问题，并推动社会主义新农村建设。按项目生产所用原材料价值计算，100%采购来自本地农户，可以使千户农户受益,有较强带动作用和资金使用效率。项目产品，已经与县内多家商场订立了购买意向，市场有保证；通过技术传授，越来越多农民会栽种果树，原材料供应有保障；生产技术方案成熟可靠，工艺流程安排合理；项目建设资金来源贯彻，并已经开始了土地征用和某些工程建设；通过财务分析，项目有较好赚钱能力、抗风险能力，项目已经通过环保审查，符合建设条件。

第二章项目背景及必要性

一、项目背景

醋保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。随着当代加工技术发展和人们对饮料消费多元化需求，新型柿子醋饮料应运而生。柿子醋饮料是以柿子汁为重要原料合理配料发酵而成，具备食醋防病功能与果汁良好风味，酸甜适口，清香宜人，适于直接饮用。

由于国内对果汁工业注重，国内在水果生产、果汁生产以及果汁国际贸易等方面有较快发展。近二十年来，国内水果生产发展不久。从果园面积变化来看，可分为三个阶段：第一阶段是1985年至1989年，是迅速增长阶段，水果面积大体从千公顷上升到5000千公顷，年增长率达到19.4%；第二阶段是1991年至1996年，其发展速度相比第一阶段有所下降，但仍是较快发展阶段，水果面积大体从5000千公顷上升到8500千公顷，年增长率为8.7%；第三阶段从1997年到当前，是构造调节阶段，果园面积大体由8500千公顷上升到9200千公顷，年增长率仅为1.5%，增长速度明显放慢，柿子等大宗水果在市场调节作用下，积极调减近1000千公顷。自1980年以来，由于中央和地方政府注重，国内曾先后引进优良水果品种，推广普及先进水果种植技术，扩大水果种植面积，水果总产量逐年得到提高，水果种植面积为全世界31．3％，水果总产量占世界水果总产量14％，达到6237．6万吨，居世界第一位。以柿子为例，中华人民共和国是世界柿子生产第一大国，柿子栽培面积约为225万公顷，占世界柿子总面积和总产量46%和39%，均居世界首位。截至２０１１年终，陕西省水果种植总面积达到１７１４万亩，挂果面积１１１４万亩，产量１４２０万吨，成为全国水果生产第一大省。

国内柿子生产重要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区，陕西省是主产区之一。“十一五”以来*县把果树业作为支柱产业，产量巨大。丰富柿子资源为果汁加工项目提供了原料保障。

二、项目建设必要性和意义

21世纪是果醋和果醋饮料发展黄金时期。柿子醋是在国内老式粮食酿造食醋基本上，应用先进工艺技术，生产更好口味、更优质量、更新形式调味品和饮品。同粮食醋相比，柿子醋具有丰富维生素和微量元素，如柿子醋中钾离子，可置换人体血液中钠离子，调节人体钾、钠平衡，对心血管起保护作用。柿子醋是以柿子为原料，采用发酵手段调配出可直接饮用饮料，它入口微酸，留口香甜，深受消费者推崇和爱慕。

柿子原产于国内，至今诸多国家把柿子称为“中华人民共和国无花果”。柿树是*县栽植范畴最广、深受群众爱慕乡土经济树种，明代嘉靖年间即有种植，《直隶*州志》中已有“始云有柿”记载。至今已有近年栽种历史。长期以来，全县现存古老树种中，有百年以上大树，依然枝繁叶茂，果实累累。柿子以其生态适应性强、寿命长、营养价值高被本地农民称为“铁杆庄稼”。

特别是1999年以来，县委、县政府抢抓西部大开发历史机遇,坚持把柿子建