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经常吃牛羊肉、猪肉等红肉，比吃五谷杂粮和素食，更易患乳腺癌；30岁之后生第一胎与小于20岁者相比，发生乳腺癌的风险会增加倍……日前，在西安交大一附院举办的第九届乳腺肿瘤患者联谊会上，专家向乳腺癌患者普及了乳腺癌防治知识。
蜂王浆、花粉雌激素含量高女性最好不用或少用
交大一附院乳腺外科副主任任予介绍说，研究发现，雌激素水平下降17%，乳腺癌的发病率会明显下降。以植物性膳食为主的女性，体内雌激素水平低于以动物性膳食为主的女性。世界癌症研究基金会关于防癌抗癌的建议是，女性应少吃或不吃动物性食物，重点限制牛肉、羊肉、猪肉等红肉的摄入，吃红肉每周要少于500克，并避免食用腊肉等加工肉类。
女性应主要吃植物来源的食物。每日至少吃400克不同种类的非淀粉蔬菜和水果，每餐都吃相对未加工的谷物或豆类食品。限制精加工的淀粉性食物，如蛋糕、饼干等。尽量扩大五谷杂粮和蔬菜水果的摄入量。植物性膳食可降低体内雌激素水平，抗氧化，提高肌体免疫力。麦麸、蘑菇、胡萝卜、红薯、茄子、海带、黄豆、玉米、绿茶等都是具有防癌抗癌功能的食物，而蜂王浆和花粉雌激素含量较高，女性最好不用或少用。
同时，吃饭时应在温馨的环境、愉快的心情下进行，并细嚼慢咽，不要在路上匆匆解决早餐。
预防乳腺癌建议哺乳时间最少一年
交大一附院乳腺外科副教授汤小江介绍了如何预防和发现乳腺癌。汤小江说，乳腺癌在我国的两个发病高峰年龄段是45~50岁、55~60岁。除了家族有乳腺癌病史的人易患乳腺癌外，一些后天因素也会诱发乳腺癌。
首先是体重超重，尤其是脂肪堆积在腰部，特别是绝经后的超重。研究发现，停经后若体重增加12公斤以上，患乳腺癌的几率将增加28%。
其次，如果女性月经初潮在11岁之前，会增加患乳腺癌的风险；绝经年龄越晚，发生乳腺癌的几率也越大。
此外，30岁之后生第一胎与小于20岁者相比，发生乳腺癌的危险性会增加倍。哺乳月数多，可降低乳腺癌的发生率。研究表明，泌乳在5年以上，可使乳腺癌的危险性降低30%。所以，从预防乳腺癌的角度出发，建议女性哺乳时间最少一年。
同时，有乳房疾病、乳癌家族史或乳腺有肿块者，最好不要使用口服避孕药。女性还应少用含有雌激素的美容护肤品。长期忧虑、抑郁、悲伤会显著降低人体免疫力和抗癌能力，导致癌症发生。研究发现，精神压力过大，或遭遇家庭变故的女性，患乳腺癌的比例更大。
另外，反复人工流产会使女性患乳腺癌的危险性大增。自然流产不增加患乳腺癌的危险性，而18岁以前做过人工流产的女性，比没有做过人工流产者患乳腺癌的几率高110%。
华商报记者卢红曼
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