46、食物中毒的应急处理.docVIP

食物中毒的应急处理

1、为加强对食堂卫生安全监督管理工作，在确保食堂食品卫生质量的同时，积极向广大职工及患者宣传不要在外随便乱吃东西，避免病从口入。

2、若发现就餐人员食物中毒时，要立即通知医院，并向单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。

3、立即将中毒病人送医院抢救治疗。食堂负责人协助卫生机构救治病人，并做好记录。

4、食堂立即停止供应。

5、食堂有关监督人员负责保护造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

6、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

7、食堂相关部门应按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。

8、由食堂负责人相关部门视情况及时向有关部门报告事态处置进展情况，必要时报告公安部门，由公安部门介入处理。