DB3212T+2002—2019鹅性能测定操作技术规程.docx

ICS65.020.30

B40

DB3212

泰 州 市 地 方 标 准

DB3212/T2002-2019

鹅性能测定操作规程

Practicefordeterminingtheperformanceofgeese

2019-12-10发布 2019-12-10实施

泰州市市场监督管理局发布

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DB3212/T2002-2019

前言

为了适应当前形势下鹅产业发展需求，规范鹅性能测定，特制定本技术规范。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准由泰州市农业农村局提出。

本标准起草单位：江苏现代畜牧科技园、江苏农牧科技职业学院、国家级水禽基因库（江苏）。本标准主要起草人：王健、王丽华、陆艳凤、卞友庆、孙国波、李登昌、董飚、李晓鸣、

纪荣超、刘春霞、张干生、李杨。

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DB3212/T2002-2019

鹅性能测定操作规程

范围

本标准规定了鹅性能测定的供测单位基本条件、受测对象要求、测定工艺、测定项目、测定操作、检验报告、记录等相关要求。

本标准适用于泰州地区鹅的性能测定。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T29388肉鹅生产性能测定技术规范

HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则DB32/T3394鹅种蛋机器孵化技术规程

供测单位基本条件

环境卫生要求

供测单位现场饲养环境卫生质量应符合NY/T388的要求，污水、污物处理应符合HJ/T81要求。

鹅的饮用水水质应符合NY5027相关规定。

测供测单位现场饲养中的兽医防疫工作应符合NY5339的规定。

鹅舍条件

开放式种鹅测定舍应保证有鹅舍、运动场和水浴池三个部分，三者之间的比例为1:2:0.5，水池与运动场的坡度不大于20度。

封闭式圈养种鹅测定舍为地面平养。由自动饮水、自动喂料系统、温度、湿度控制及通风系统等组成。

鹅舍具备保温、隔热、通风、采光性良好。

鹅舍建筑、用具要应便于冲洗、消毒，鹅舍且具备良好的防鼠和防鸟设施。

测定单位人员条件

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现场检测应有两名专业技术人员参与。

饲养管理人员必须经过饲养管理技术培训，通过考核，取得相关证书后方可持证上岗。

饲养人员须掌握现场饲养全过程，能严格按照鹅测定要求进行操作，准确填写原始记录便于查看。

受测对象要求

受测对象分类

受测鹅分为种鹅、商品肉鹅。

受测单位资质

受测单位应取得环评或环保备案许可。饲养种鹅的受测单位还须具有引种、育种资料。

受测对象来源

受测鹅种质来源清楚，鹅群健康状况良好，并达到测定数量要求。

测定工艺

检测类型

种蛋检测、育雏期检测、育成期检测、产蛋期检测。

检测项目

体型外貌检测、产肉性能检测、精液品质检测、繁殖性能检测、蛋肉品质检测、血液生化检测、分子遗传检测。

测定周期

种鹅遗传鉴定类群一般测定66周；商品肉鹅测定10周，其中豁眼鹅测定13周。

测定数量与重复要求

在借鉴GB/T29388的基础上，依据测定需要，本标准对测定数量与重复要求进行了重新规范，具体情况见表1。

表1鹅性能测定具体数量及重复要求一览表

类型

入孵种蛋数（个）

育雏、育成期

产蛋期

测定总数

（只）

重复

每个重复

测定数（只）

重复总数

（只）

重复

每个重复

测定数（只）

表1鹅性能测定具体数量及重复要求一览表（续）

品种

公

800

30

3

10

30

3

10

（系）

母

240

3

80

240

3

80

配套系父母代

父系

200

30

3

10

30

3

10

母系

800

240

3

80

240

3

80

商品代

800

300

3

100

检测步骤

凡有鹅检测需求者，可办理报名登记，签订委托检测协议。

待检测的鹅群体，活体禁止进入测定单位，应收集待测对象受精种蛋，待孵化出雏后标注编号，按照约定的检测类型和检测项目开展性能测定工作。

测定工作结束后，整理收集的测定数据，进行数据分析，并出具性能测定报告。

对受测单位送测鹅群的情况严格保密，未经同意，不得对外发布或告知第三方。

测定项目

种鹅

体型外貌测定

描述受测对象个体的羽色、胫色、喙色、肉瘤颜色、蹼色、肤色等外貌特征及比例。

生长发育测定

主要测不同时期受测对象体重、体