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市场监管总局等六部委关于加强预制菜食品安全监管通知要点解读

（附《通知》全文）

近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），现结合市场监管总局相关司局负责同志讲话精神，就《通知》相关要点解读如下。1.《通知》制定背景是什么？?

答：预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不