分光光度法测定饮料中六偏磷酸钠添加剂.docx

分光光度法测定饮料中六偏磷酸钠添加剂

赵希娟李春梅黄承志李原芳

【摘要】在pH的Tris HCl缓冲溶液中，六偏磷酸钠使天青B在溶液中发生聚拢,溶液由天蓝色渐渐变成紫色，体系的吸光度降低，光散射增加。在优化条件下，在×10-7～×10-5mol/L范围内，天青B在602nm处的吸光度降低与六偏磷酸钠浓度呈良好的线性关系，检出限(3σ)为×10-7mol/L。对浓度为×10-6mol/L的六偏磷酸钠溶液平行测定11次，其相对标准误差为%。本方式用于饮料中添加剂六偏磷酸钠含量的分析，平均标准参加回收率为%～%，可实现六偏磷酸钠的可视化半定量检测。

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