基础膳食知识课件.ppt

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2024-03-30 发布于湖北
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;基础膳食知识;1、2002年中国居民营养与健康状况调查结果;一、中国居民膳食现状与问题

;一、中国居民膳食现状与问题;一、中国居民膳食现状与问题;二、中国居民平衡膳食指南;2、膳食结构的分类：

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;1、）谷类：一般成年人每天摄入250g－400g为宜，粗粮每天最好能吃50g-100g。

;二、中国居民平衡膳食指南

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民膳食指南;二、中国居民膳食指南

;二、中国居民平衡膳食指南

;2）、水果类每天摄入200g—400g

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;中国居民平衡膳食指南;中国居民平衡膳食指南;;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;奶类营养成分

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;第五层：油、盐

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

建议每人每天烹调用油量不超过25g或30g，食盐摄入量不超过6g，包括酱油、咸菜等食品中的食盐量。

;二、中国居民平衡膳食指南;4、膳食宝塔中还规定除正确膳食，还需要每天运动6000步;二、中国居民平衡膳食指南

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南

;二、中国居民平衡膳食指南

;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;二、中国居民平衡膳食指南;5、膳食平衡的注意事项

1）、三餐分配要合理，零食要适当;二、中国居民膳食指南;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理

;3）、十大死因中与肥胖相关者

恶性肿瘤

心血管疾病

脑中风

糖尿病

慢性肝病及肝硬化

慢性肺病

;3）、肥胖饮食原则;三、疾病与膳食调理

;三、疾病与膳食调理

;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调???;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理;糖尿病食物：少量多餐;三、疾病与膳食调理;三、疾病与膳食调理

;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;4）、药膳应用特点：

、防止外感性疾病的发生

、预防过敏性疾病的发生

、预防消化系统疾病的发生

、养肝平肝，健脾除湿

5）、适宜的食物原料：

、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、芥菜、香菜、等

、鸭血、牛肉、黄鳝、猪肚、鲫鱼等

、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、黑米、燕麦等

、菠菜、芹菜、莴笋、黄瓜、茄子、等

、水果以香蕉、生梨、甘蔗或柿饼等

;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理;四、四季与药膳调理