干燥操作技术.docx

第五章枯燥操作技术

学问目标：

学问目标：

●生疏湿空气性质；

把握固体物料枯燥过程的相平衡；

把握枯燥过程根本计算；

●了解典型枯燥设备的工作原理、构造特点。

力量目标：

把握枯燥根本操作。

在化工、制药、纺织、造纸、食品、农产品加工等行业，常常需要将固体物料中的湿分除去，以便于贮藏、运输及进一步加工，到达生产规定的要求。

除去固体物料中湿分的方法称为去湿。去湿的方法很多，其中用加热的方法使水分或其它溶剂汽化，除去固体物料中湿分的操作，称为固体的枯燥。工业上枯燥有多种方法，其中，对流枯燥在工业上应用最为广泛。本章将主要介绍以空气为枯燥介质、湿分为水分的对流干燥。

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