导游基础知识(中国烹饪)模拟试卷2(题后含答案及解析) .pdfVIP

导游基础知识（中国烹饪）模拟试卷2(题后含答案及解析)

题型有：1.单选题2.多选题3.判断题

单项选择题

1．陶瓷是中国著名的三大特产之一，从()代开始走向世界。

A．西

B．唐

C．宋

D．明

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

2．江苏宜兴的紫砂器创始于()代。

A．唐

B．宋

C．汉

D．明

正确答案：B涉及知识点：中国烹饪

3．唐代有“假玉器”之称的白瓷产于()。

A．江西景德镇

B．福建德化

C．湖南醴陵

D．山东淄博

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

4．被称为“中国之奇，陶瓷之谜”的名贵陶瓷，产于()。

A．江苏宜兴

B．江西景德镇

C．河南洛阳

D．山东淄博

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

5．以“青如玉、明如镜、声如磬”为特点的瓷器是()。

A．龙泉青瓷

B．景德镇青花瓷

C．醴陵釉下彩瓷

D．福建德化白瓷

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

6．被称为“中国三大瓷都”的是()。

A．江西景德镇、湖南醴陵、福建德化

B．江西景德镇、山东淄博、湖南醴陵

C．江西景德镇、湖南醴陵、江苏宜兴

D．江西景德镇、福建德化、广东佛山

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

7．中国制瓷业进入兴盛时期是在()时期。

A．南北朝

B．东汉

C．隋唐

D．宋元明清

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

8．瓷器是在陶器的基础上制成的器物，烧成温度必须在()摄氏度以上。

A．700

B．800

C．1000

D．1200

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

9．在()时，我国就会制造和使用陶器。

A．旧石器时代

B．新石器时代

C．商代

D．东汉

正确答案：B涉及知识点：中国烹饪

10．“何来观音”为()著名民间艺人何朝宗的雕塑观音。

A．湖南醴陵

B．江西景德镇

C．山东淄博

D．福建德化

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

11．()时期烧制出来真正的瓷器。

A．商代

B．秦代

C．东汉

D．南北朝

正确答案：C涉及知识点：中国烹饪

12．唐三彩以()三种颜色为主釉色。

A．黄、褐、赭

B．黄、绿、褐

C．蓝、黄、褐

D．黄、绿、赭

正确答案：B涉及知识点：中国烹饪

13．我国陶瓷制造历史悠久，早在()就烧出原始瓷器。

A．新石器时朝

B．商代

C．周代

D．东汉时期

正确答案：B涉及知识点：中国烹饪

14．“自如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”是()的特点。

A．景德镇瓷器

B．淄博美术陶瓷

C．醴陵釉下彩瓷

D．龙泉青瓷

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

15．享有天下“神品”之称的是()。

A．宜兴紫砂器

B．洛阳唐三彩

C．德化白瓷塑

D．景德镇名瓷

正确答案：A涉及知识点：中国烹饪

16．唐三彩釉色的主要成分是()。

A．黏土

B．高岭土

C．陶土

D．硅酸铅

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

17．丝绸起源于二中国，是中国著名的三大特产之一，并于()代之后由丝绸

之路远销中亚、西亚、地中海沿岸各地。

A．唐

B．宋

C．汉

D．明

正确答案：C涉及知识点：中国烹饪

18．《百鸟朝凤》、《熊猫》、《猫》分别是()的代表。

A．苏绣、湘绣、粤绣

B．湘绣、粤绣、蜀绣

C．湘绣、湘绣、苏绣

D．粤绣、蜀绣、苏绣

正确答案：D涉及知识点：中国烹饪

19．刺绣是用针引线在绣料上穿刺出一定图案和色彩花纹的装饰织物，明代

尤其闻名的刺绣品是()绣。

A．粤

B．蜀

C．顾

D．苏

正确答案：C涉及知识点：中国烹饪

20．在我国