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虎骨酒的泡制方法

虎骨酒是一种传统的中药酒,以虎骨为主要材料,具有滋补强壮的功效。以下是虎骨酒的泡制方法:

1.配料准备:准备好虎骨片、黄酒、红枣、桂圆肉和蜂蜜。

2.虎骨煮制:将虎骨片用温水泡软后,放入锅中加水,煮沸后改用小火炖煮2小时,注意时常搅拌,以防粘底。

3.加入辅料:将红枣和桂圆肉洗净,加入炖煮的虎骨汤中,继续炖煮30分钟,使其充分融合。

4.调味处理:待虎骨汤煮至浓稠状态时,加入适量的黄酒,并继续搅拌均匀。

5.滤泡提取:将煮好的虎骨汤倒入干净的漏网中,过滤出虎骨渣,保留虎骨汤液。

6.添加蜂蜜:将滤出的虎骨汤液放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

7.存放陈化:将调好的虎骨酒倒入干净的密封瓶中,密封好后放置在阴凉干燥处静置陈化,时间越久口感越好,一般陈化3个月至半年。

温馨提示:在制作虎骨酒的过程中,要保持卫生,用料选用上等的虎骨和新鲜的其他材料,以确保酒的品质和药效。同时,饮用时适量即可,不可过量。

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