任务三--果实类型.ppt

任务三果实类型的识别【任务目标】1.能够判断各种果实的类型2.了解不同类型果实的发育来源一、单果由一朵花中的单雌蕊或复雌蕊形成的果实称为单果。根据果皮的质地与结构，单果又可分为肉质果与干果两大类。（一）肉质果果实成熟后，肉质多汁，可分为浆果、柑果、核果、梨果、瓠果等五类。1.浆果：果皮除外层以外全部肉质化，通常由多心皮的雌蕊形成，含数枚种子，如葡萄、番茄、柿等。（二）柑果由复雌蕊发育形成。外果皮革质，有挥发油腔；中果皮疏松，分布有维管束；内果皮薄膜状，分为若干室，室内生有多个汁囊，为可食的主要部分。中轴胎座，每室有多个种子。如柑橘、柚、柠檬、橙等。（三）核果一般由单心皮的雌蕊发育形成，有种子一枚。外果皮较薄，肉质或革质；中果皮肉质多汁；内果皮木质化，较坚硬，包于种子外。如桃、杏、李、樱桃等。（四）梨果由子房和花筒共同发育而成的假果。果实外层是花托发育而成的，果实内部大部分由花筒发育而成，子房发育的部分位于果实的中央。由花筒发育的部分和外果皮、中果皮均肉质化，内果皮木质化较硬，如苹果、梨、山楂等。（五）瓠果由下位子房发育而成的假果。花托和外果皮结合成坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，胎座发达也肉质化。为葫芦科植物所特有，如南瓜、冬瓜、西瓜等。（二）干果果实成熟后，果皮干燥，根据开裂与否又分为裂果和闭果两类。1.裂果：成熟时果皮开裂，散出种子。依心皮数目和开裂方式，又分为以下几种。（1）荚果由单雌蕊发育形成。成熟时，果实沿心皮背缝线和腹缝线同时开裂，如大豆、豌豆等。也有不开裂的荚果，如花生、合欢等。（2）蓇葖果由单雌蕊发育形成。成熟时，果实沿心皮背缝线或腹缝线一边开裂，如飞燕草、芍药、牡丹等。（3）蒴果由复雌蕊发育而成，子房一室或多室，每室多粒种子。成熟时，果实具有多种开裂方式：如背裂（百合、棉花）；如腹裂（烟草、牵牛）；如孔裂（罂粟、虞美人）；如齿裂（石竹科的植物）；如周裂（马齿苋、车前）。牵牛罂粟（4）角果由两心皮组成，侧膜胎座，在心皮边缘子房室内生出一隔膜，称为假隔膜，将子房分成两室。成熟时，果实沿两条腹缝线裂开。如十字花科的植物，其中白菜、萝卜、油菜等，称为长角果；荠菜、独行菜等，称为短角果。角果也有不开裂的，如萝卜。2.闭果成熟后果皮不开裂，分为下列几种类型（1）瘦果：果实内含1粒种子，果皮与种皮分离。如白头翁由1心皮组成，向日葵由2心皮组成，荞麦由3心皮组成。（2）颖果由2~3心皮组成，1室含1粒种子，果皮与种皮紧密愈合不易分离，如小麦、玉米等。（3）翅果果皮向外延伸成翅，如榆、槭树、枫杨等。（4）坚果果皮木质化而坚硬，含1粒种子，如榛子、板栗。（5）分果由两个或两个以上心皮组成，每室含1粒种子，成熟时，各心皮沿中轴分开，如芹菜、胡萝卜等伞形科植物的果实。二、聚合果一朵花中有多数离生雌蕊，每一个雌蕊形成一个小果聚生在花托上，称为聚合果，比如草莓是许多小瘦果聚生在肉质的花托上，形成聚合瘦果。三、聚花果又称复果，由一个花序上所有的花，包括花序轴共同发育而成，如桑、凤梨（菠萝）、无花果等。*合欢（不开裂）棉花马齿苋油菜荠菜*