2018-2019苏版二第三章第三节乙酸.pptVIP

生活中两种常见的有机物乙酸人教版化学必修二第三章第三节第二课时传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，他们从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。醋的来历？酉廿一日一、乙酸的物理性质俗称：颜色：气味：状态：熔沸点：溶解性：密度：无色强烈刺激性气味液态易溶于水和乙醇相对低(冰醋酸)醋酸稍大于水二、组成与结构C2H4O2CH3COOH分子式：羧基（或—COOH）O—C—OH结构式：官能团：CHHHHOCO羧基结构简式：球棍模型：比例模型：二、组成与结构立体结构空间构型：三、化学性质1.乙酸的酸性：乙酸具有酸的通性①与指示剂作用：使紫色石蕊试液变——，使pH试纸变——；与酚酞作用无变色②酸+活泼金属=盐+氢气；③酸+碱性氧化物=盐+水；④酸+碱=盐+水；⑤酸+某些盐=新盐+新酸红红酸的通性(水溶液中)：A、与指示剂作用；B、与活泼金属反应：D、与碱反应：E、与盐反应：C、与碱性氧化物反应：2C