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餐饮场所使用燃气的基本安全要求范本

一、总则

为了确保餐饮场所使用燃气的安全性和可靠性，保护员工和

顾客的生命财产安全，制定本《餐饮场所使用燃气的基本安全要

求范本》。本范本适用于所有餐饮场所使用燃气的情况，以帮助

餐饮场所主管单位和管理人员加强对燃气使用的监管和控制。

二、燃气设备的选择与安装

1.使用燃气设备前，必须选择符合国家燃气产品质量标准的

设备，并由有资质的供货商进行销售和安装。

2.确保燃气设备的安装符合国家相关标准和规范，必须委托

具有燃气设备安装资质的单位进行。

3.燃气设备的安装位置必须远离易燃易爆物品，应该有良好

的通风条件，并与其他设备和装置保持一定的安全距离。

4.燃气设备的安装必须符合相关安全要求，包括但不限于：

避免漏气，设备稳定，连接管道牢固，泄漏报警装置正常等。

三、燃气管道的布置与使用

1.燃气管道必须按照国家相关标准和规范进行布置和使用。

2.燃气管道必须进行严密性检测，确保无泄漏存在，并在使

用前做好标志标识。

3.燃气管道应避免与易燃易爆物品接触，且应有足够的通风

条件，以防止积聚燃气。

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4.燃气管道必须定期检查和维护，特别是弯头，接头和管道

支架等部位，以确保其完好可靠。

5.燃气管道在使用过程中如果发现泄漏，必须及时采取控制

和处理措施，确保安全。

四、燃气使用人员的保障

1.餐饮场所必须配备专门的燃气使用人员，对其进行燃气使

用的相关培训，使其掌握燃气的基本性质、使用方法、安全防

范，并提供必要的防护用品。

2.燃气使用人员必须遵守使用燃气的基本规则，如不得擅自

修改燃气设备，不得私拉乱接燃气管道，不得将燃气泄漏、泄露

等情况隐瞒等。

3.燃气使用人员必须掌握燃气泄漏的处理方法，能够熟练操

作泄漏报警装置，并及时采取措施进行处理，确保人员安全。

五、日常安全管理与监督检查

1.餐饮场所主管单位必须建立燃气使用的日常安全管理制

度，并委派专人负责执行，保障燃气使用的安全性。

2.餐饮场所主管单位必须定期进行燃气安全检查与评估，对

燃气设备和管道进行维护和保养，排除安全隐患。

3.餐饮场所主管单位必须将燃气安全情况向所在地辖区燃气

部门报告，并接受其监督和检查。

六、紧急应急预案与演练

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1.餐饮场所主管单位必须制定燃气泄漏、泄露和其他危险情

况的紧急应急预案，并将其通知燃气使用人员，确保员工和顾客

的安全。

2.餐饮场所主管单位必须定期进行应急预案的演练，以提高

员工应对危险情况的能力和应急反应的正确性。

七、处罚与责任

1.对违反燃气使用安全要求的餐饮场所，燃气部门可以责令

其限期改正，逾期不改正的，可以处以罚款，并责令停止使用燃

气的行为。

2.对于因违反燃气使用安全要求导致事故的餐饮场所，燃气

部门可以追究其法律责任，并依法处以相应的处罚。同时，餐饮

场所主管单位也需承担相应的责任。

八、附则

1.本范本可根据实际情况进行补充和修改，并根据国家相关

法律法规不断改进和完善。

2.餐饮场所主管单位应将本范本的内容以书面形式告知燃气

使用人员，并进行培训，以确保其了解并遵守相关要求。

3.餐饮场所主管单位应建立健全燃气使用的记录管理制度，

保留相关资料供燃气部门查阅。

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