《食品安全抽样检验数据质量评价规范》（征求意见稿）.docxVIP

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ICS

FORMTEXT67.040

CCS

FORMTEXTX01

FORMTEXT42

FORMTEXT湖北省地方标准

DBFORMTEXT42/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

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FORMTEXT食品安全抽样检验数据质量评价规范

FORMTEXTEvaluationspecificationoffoodinspectiondataquality

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

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FORMTEXT湖北省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB42/TXXXX—XXXX

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STYLEREF标准文件_文件编号DB42/TXXXX—XXXX

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,29264前言 II

74111范围 3

310932规范性引用文件 3

176953术语和定义 3

69794基本要求 4

59865评价范畴 4

270276评价方式 4

63397评价内容 4

280628评价结果 5

3255附录A 6

18334附录B 7

15046参考文献 8

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由湖北省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：湖北省食品质量安全监督检验研究院、湖北省市场监督管理局食品安全抽检监测处、武汉食品化妆品检验所、湖北省产品质量监督检验研究院、湖北省标准化与质量研究院、鄂州市市场监督管理局、鄂州市食品药品检验检测所。

本文件主要起草人：胡玮、黄茜、阮琼、林津、韩阳昱、张恺、彭瑾、代钰、安迪、徐丰、吴枵静、陈英、李辉。

本文件为首次发布。

对本文件的修改意见和建议，请反馈至湖北省食品质量安全监督检验研究院，联系电话：027

食品安全抽样检验数据质量评价规范

1范围

本文件规定了食品安全抽样检验数据质量评价的术语和定义、基本要求、评价范畴、评价方式、评价内容、评价结果等内容。

本文件适用于食品安全抽样检验活动，包括监督抽检、评价性抽检、风险监测等多种任务类型。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

RB/T214检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求

RB/T215检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

抽样检验数据samplinginspectiondata

检验检测机构或其他单位对食品组织的抽样、检验活动中依据相关规定要求记录、产生的相关信息。

注：抽样检验数据包括纸质记录的线下数据和国抽平台录入的线上数据，每批次食品抽检任务所产生的数据有唯一性的抽样单号标识。

3.2

数据质量dataquality

数据的准确性、完整性、代表性等特性满足食品抽样检验相关规定及标准要求的程度。

3.3

任务级别tasklevel

各级市场监督管理部门根据法律规定和实际需要制定的食品抽样检验任务的层级。

注：食品安全抽检任务级别分为国家级、省级、市级和县级。

3.4

国抽平台nationalsamplingsystem

国家市场监督管理总局建立的国家食品安全抽样检验信息系统。

注：全国的食品抽样检验数据都应在该系统上传相关信息数据。

4基本要求

4.1检验检测机构应具备相关资质，承接湖北省内某一级别或多种级别食品安全抽检任务，机构处于正常运行状态。

4.2检验检测机构应至少完成10批次及以上抽样检验任务，可查询相关线上线下数据，数据应是真实的，符合《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等相关食品安全法律、法规的规定。

4.3数据质量评价人员应具有中级及以上专业技术职称或同等能力，熟悉食品抽样检验工作各环节，有较深厚的业务知识储备，能