博优餐饮使用说明书.pdfVIP

目录

第一章菜品管1

1.1菜品资料1

1.1.1【部门资料】1

1.1.2【菜品大类】1

1.1.3【菜品小类】2

1.1.4【菜品资料】2

1.1.5【套菜明细配置】4

1.2原料资料4

1.2.1【原料大类】4

1.2.2【原料小类】5

1.2.3【原料】5

1.2.4【菜品原料配置】6

1.2.5【半成品原料配置】6

1.3菜品价格设置7

1.3.1【菜品时价】7

1.3.2【特价菜品】7

1.3.3【赠送菜品】8

1.3.4【菜品清洁】8

1.4其他设置9

1.4.1【菜品单位】9

1.4.2【原料单位】9

1.4.3【收款方式】10

1.4.4【服务员】10

1.4.5【退菜原因】11

1.4.6【厨打类型】11

1.4.7【厨打类型说明】12

1.4.8【厨打方案】12

1.4.9【菜品优惠券价格】13

第二章库存管13

2.1入库管13

2.1.1【供应商】13

2.1.2【采购申请】14

2.1.3【采购入库】14

2.1.4【退货】15

2.1.5【供应商结算】15

2.1.6【供应商结算查询】16

2.2库存管16

2.2.1【库存查询】16

2.2.2【盘点】17

2.2.3【盘点损益】17

2.2.4【库存报警】18

2.3其他业务18

2.3.1【调拨】18

2.3.2【报损】19

2.4单据查询19

2.4.1【单据汇查询】19

2.4.2【单据明细查询】20

第三章会员管20

3.1会员卡资料20

3.1.1【会员卡设置】20

3.1.2【折扣方案】21

3.1.3【会员类型】21

3.1.4【会员资料】22

3.1.5【会员批量制卡】22

3.2会员卡管23

3.2.1【快速发卡】23

3.2.2【充值】23

3.2.3【快速退卡】24

3.2.4【作废】24

3.3积分管25

3.3.1【计分管】25

3.3.2【会员积分查询】25

3.4会员结算26

3.4.1【会员结算】26

3.4.2【会员付款查询】26

3.4.3【会员结算查询】27

3.5会员查询27

3.5.1【会员消费查询】27

3.5.2【会员充值查询】28

3.5.3【会员汇查询】28

3.5.4【会员生日提】29

第四章前台管30

4.1前台管30

4.1.1【楼层资料】30

4.1.2【餐桌类型】30

4.1.3【餐桌资料】31

4.1.4【预】31

4.1.5【营业日结】32

4.1.6【厨打区域方案】32

4.1.7【菜品厨打设置】33

4.2前台查询33

4.2.1【消费查询】33

4.2.2【收银查询】34

4.2.3【当前台况统计】34

4.2.4【结账单据查询】35

4.2.5【交班记录】35

4.3其他管35

4.3.1【服务员考勤管】35

第五章数据查询36

5.1菜品消费查询36

5.1.1【消费查询】36

5.1.2【菜品消费流水表】37

5.1.3【退菜查询】37

5.1.4【菜品折扣查询】38

5.1.5【菜品赠送查询】38

5.2收银查询39

5.2.1【收银情况流水表】39

5.2.2【收银单查询】39

5.2.3【收银面额明细查询】