动物营养与饲料学-复习题.docx

《动物养分与饲料学》本科总复习题参考答案

一、名词解释

抱负蛋白：所谓抱负蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例全都，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。

平衡试验：也是代谢试验，它是依据物质不灭定律和能量守衡定律，通过测定养分物质食入、排泄和沉积或产品中的数量，并用以估量动物对养分物质的需要和饲料养分物质的利用率。常用于争论能量和蛋白质的需要和利用情况。

妊娠合成代谢：妊娠母猪既使饲喂与空怀母猪相等的维持日粮，除能满足一窝仔猪和乳腺组织增长的需要外，母体本身仍可增重，这种现象