《L-鼠李糖》团体标准.docx

L-鼠李糖

L-Rhamnose

XXXX-XX-XX发布

XXXX-XX-XX实施

FORMTEXT中国香料香精化妆品工业协会???发布

ICS号71.100.60

中国标准文献分类号

FORMTEXT?????

团体标准

T/CAFFCIFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXXXX

T/CAFFCIXXXX—XXXX

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L-鼠李糖

范围

本标准规定了L-鼠李糖的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于L-鼠李糖出厂检验的质量判定。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验的测定

GB29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则

GB29938食品安全国家标准食品用香料通则

化学名称、CAS号、分子式、结构式和相对分子质量

化学名称：L-鼠李糖

CAS号：10030-85-0

分子式：C6H12O5·H2O

结构式：

相对分子量：182.17（按2007年国际相对原子质量）

技术要求

感官要求：

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色或白色

随机取10g样品，平铺于洁净的白瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其色泽状态。

状态

结晶或结晶状粉末

理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

水分，%

9.0～11.0

L-鼠李糖含量(HPLC)，%

≥95.0

重金属（以铅计），mg/kg

≤10

总砷（以As计），mg/kg

≤3

微生物指标

微生物指标应符合表3的规定。

表3微生物指标

项目

指标

菌落总数，CFU/g

≤1000

大肠埃希氏菌，CFU/g

﹤10

沙门氏菌

不得检出

试验方法

除特别注明外，试验所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。

感官的测定

随机取10g样品，平铺于洁净的白瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其色泽状态。

水分的评定

按照GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第四法卡尔?费休法规定的方法进行检测。

重金属（以铅计）测定

按GB5009.74规定的方法进行检测。

总砷的测定

按GB5009.11规定的方法进行检测。

菌落总数的测定

按GB4789.2规定的方法进行检测。

大肠埃希氏菌

按GB4789.38规定的方法进行检测。

沙门氏菌的测定

按GB4789.4规定的方法进行检测。

L-鼠李糖含量的测定

参考附录A

检验规则

出厂检验

L-鼠李糖应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。

抽样方法

每批的包装单位2个～8个，抽2个；9个～15个，抽取3个；16个～25个，抽取5个；26个～50个，抽取8个；参照GB/T2828.1-2012、GB/T30642-2014。在物料的不同部位，上、中、下取样，一般为一次全检量的2倍量以上，取样后样品分成3份，一份做理化检验，一份做微生物检验，另一份作为样品留样。

验收

验收单位有权按本标准规定的试验方法和检验规则，检验所收到的L-鼠李糖质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。

复验

如验收结果有一项不符合本标准要求时，可会同生产厂加倍抽取试样复验，最终检验结果以复检结果为准。重新检验结果如仍有指标不合格时，则该批产品不能验收。

争议处理

当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。

标志、包装、运输、贮存、保质期

标志

产品外包装应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合的有关部门的规定。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。

包装

L-鼠李糖应装于清洁、干燥的桶内，或按客户要求包装。

运输

在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运，并应符合的有关部门的规定。

贮存

本产品贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

保质期

在符