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餐饮企业成本控制问题研究

【摘要】随着市场经济的发展，餐饮企业在不断发展的同时，也面临着原材料成本不断增加、人力资源成本支出不断加大、新会计准则下租金成本上涨等问题。加之2020年的影响，给餐饮业发展带来巨大冲击，因此餐饮企业需要结合自身情况，建立和完善符合企业可持续发展要求的成本控制体系，有效实施成本控制。不仅可以降低成本，增加企业效益；还可以为企业带来更多的空间和资金，提高产品和服务质量，提升企业核心竞争力，树立企业良好的品牌形象，为企业赢得更加广阔的发展空间。

针对上述情况，本文从以下几个方面进行了研究：首先简要介绍了成本控制的相关理论知识；其次介绍了我国餐饮企业成本控制发展