11羧酸的性质和应用.docxVIP

专题4烃的衍生物

专题4烃的衍生物

新疆高二化学选修有机化学基础

醛羧酸

PAGE

PAGE1

11

11

羧酸的性质和应用

【学习目标】

使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；

使学生了解羧酸的简单分类、主要性质和用途；

使学生了解酯的水解，并了解书乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应。

【学习重点】乙酸的酸性和酯化反应等化学性质

【学习难点】甲酸的性质

【课时安排】2课时

阅读书本P82页，了解食物中常见的有机酸，书写下列有机酸的结构简式：

醋酸 乳酸 苯甲酸 水杨酸

甲酸 草酸 对苯二甲酸

硬脂酸

软脂酸

油酸 亚油酸

一、羧酸和酯的结构

酸的定义： 。官能团

酯的定义： 。官能团

羧酸的分类：

根据与羧基相连的烃基的不同可分为： 、

根据羧酸分子中羧基数目的不同分为 、 、

常见酸和酯的命名：酸：羧基在主链末端

酯：根据生成酯的酸和醇的名称命名，为某酸某酯

甲酸甲酯： 乙酸乙酯 乙酸甲酯 乙酸乙二酯

饱和一元脂肪酸的通式： ；酯的通式：

分子式相同的羧酸、 、 、 等互为同分异构体。

书写：（1）分子式为CHO

的酯类和羧酸类同分异构体的数目？

4 8 2

5（2）分子式为C

5

H O

10 2

的酯类和羧酸类同分异构体的数目？

（3）CHO

的酯类和羧酸类同分异构体，且含有苯环。

8 8 2