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厨房应急疏散演练流程

酒店应急灭火疏散演练流程

目的：一旦房间或者厨房发生火情或火灾，让酒店所有人员能够有秩序的组织疏散与灭火。（初期火情不用启动应急疏散）

（一）、315房间起火处理流程（初期火灾）

1、发现人大声呼喊的同时关闭煤气阀门

2、离风机最近的人员及时关闭风机电源，防止火焰上窜引烟道着火。

3、离灭火毯最近的人员迅速取灭火毯，将着火油锅盖住，将火扑灭。

4、如果火势控制不住，按疏散程序紧急疏散员工，同

时组织灭火。

（二）、应急灭火疏散预案

1、灭火第一梯队，30秒到达着火现场，（干粉灭火器），

成员：、、、、、、、、、、

2、灭火第二梯队，1分钟到达火灾现场（在确认火灾后行动）

成员：、、、、、、、、、、

3、应急疏散组（确认火灾后立即组织人员疏散）

成员：、、、、、、、、、、

4、报警组（在确认火灾情况下立即启动消防广播，听从总指挥的命令）

成员：、、、、、、、、、、、

5、抢救组（抢救顾客、员工）

成员：、、、、、、、、、、、、

6、警戒组（酒点各门口警戒，防止外人趁火打劫）

成员：、、、、、、、、、、、、

灭火。

2、头炒（林小军）应及时通知厨房主管，并关闭煤气总阀，而后切断总电源。

3、由三炒（陈晓强）和五炒（李腾辉）协助灭火，其它炒锅这时要听从头炒的安排及时灭火，如火已进入抽油烟道，应先关闭风机电源。紧接着把烟道消防喷淋（在洗碗间）打开进行注水冷却。

4、总厨（翟耀灵）在这时决定疏散部分员工至安全地带，并向总经理汇报火情：火势正在蔓延至烟道，整个厨房已被烟雾笼罩，是否报火警？由总经理决定是否报“119”

5、总厨（翟耀灵）同时要求头炒（林小军）及时通知保安部长（徐鹏）（内线：8110，手机，工程部（王智勇）（内线：8300，手机，订餐人员（巫婷）（内线：8899、8999）。

6．订餐人员接到电话后立刻拨打电话报火警“119”报警时要保持冷静、吐字清楚、依次报告：

（1）起火单位及本人姓名、报警电话号码；

（2）火灾现场的准确地址（**区**街**楼层）及起火点；

（3）火势大小及危险程度；

（4）燃烧物质；

（5）已采取的措施；

（6）现场及所属区域的人员数量及被围困人员；

（7）人员疏散情况。

7、保安部长（徐鹏）接到电话后及时组织保安人员（赵西雷、王勇、刘华清、王琳）及备餐人员（吴加幸、任建峰）进行支援扑救火灾。工程部（王智勇）迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀.各使用单位要及时关闭总开关.迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店。

各组依照上述要求,合理安排每名员工的工作职责.每名员工要认真履行好各自工作职责,坚决把火灾事故消灭初起阶段.

《春雨的色彩》说课稿

一、教材内容分析：

春天里万物复苏，百花争艳、绿草如荫、一派迷人的景色。《春雨的色彩》意境优美，散文诗中绵绵的春雨，屋檐下叽叽喳喳的小鸟，万紫千红的大地，给人以美的陶冶和享受，与此同时启发幼儿通过简洁优美的语言以及相应的情景对话练习感受春天的勃勃生机。激发幼儿热爱大自然的情感，启发幼儿观察、发现自然界的变化，感知春的意韵，并尝试运用多种方法把春雨的色彩表现出来，以此来表达自己的情感体验。

二、幼儿情况分析：

中班下学期的幼儿探究、分析、观察能力有了一定的发展，并且孩子们充满了好奇心和强烈的探究欲，能主动地去探究周围和环境的变化，并且能根据变化运用自己的表达方式将感知到的变化加以表现。同时这个时期的幼儿的语言表达能力及审美能力有一定的发展，孩子们在平时的活动中也积累了许多有关绘画方面的经验在活动展示出来。

三、活动目标：

教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对教育活动起着主导作用，我根据中班幼儿的实际情况制定了一下活动目标：

1、情感态度目标：引导幼儿感受散文诗的意境美。

2、能力目标：发展幼儿的审美能力和想象力。

3、认知目标：帮助幼儿在理解散文的基础上感受春天的生机，知道春雨对万物生长的作用。

四、活动的重点和难点：

重点是：引导幼儿份角色朗诵小动物的对话，感受散文诗的优美，进而丰富词汇、发展幼儿的观察能力、思维和语言表达能力。

难点是：学习词语“淋、滴、洒、落”、学习春雨的对话、诗句“亲爱的小鸟们，你们说得都对，但都没说全面，我本身是无色的，但我能给春天的大地带来万紫千红”。

五、活动准备：

1、经验准备：课前学会朗诵诗《春天》，并组织幼儿春游，根据天气情况实地观察春雨，让幼儿感受了解春天的有关知识经验。

2、物质准备：小动物头饰、教学课件、幼儿绘画用纸笔

六、教法：陶行知先生曾经说：“解放儿童的双手，让他们去做去干”所以在本次活动中，我力求对幼儿充分放手，对大限度的激发幼儿的学习兴趣