7.3.1 乙醇- 高一化学课件（人教版2019必修第二册）.pptxVIP

●认识有机化合物●乙烯与有机高分子材料●乙醇与乙酸●基本营养物质碳在地壳中的含量很低，但是含有碳元素的有机化合物却分布极广。有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源。与无机化合物相比，有机化合物的组成元素并不复杂，但化合物数量众多，性质各异。对有机化合物的研究，需要在了解碳原子成键规律的基础上，认识有机化合物的分子结构，以及决定其分类与性质的特征基团。进而认识有机化学反应，实现有机化合物之间的转化，合成新的物质。组织建设第七章有机化合物第三节乙醇和乙酸（第1课时乙醇）含酒精:95%含酒精:75%身边的“酒”体积分数含酒精:38%～65%含酒精:8%～15%含酒精:6%～20%联系生活归纳乙醇的物理性质含酒精:3%～5%一、乙醇的物理性质：乙醇（俗称酒精）颜色状态气味挥发性密度溶解性无色透明液体特殊香味易挥发，沸点78.5℃比水小。20℃时，密度是0.789g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物，重要的有机溶剂。思考：如何由工业酒精制备无水乙醇?怎样检验无水乙醇中有水?加CaO，蒸馏。无水硫酸铜【特别提醒】通过蒸馏法分离乙醇和水时，当乙醇的体积分数达到95%左右时，乙醇和水会形成共沸物。应在体积分数为95%的乙醇中先加生石灰，再蒸馏。二、乙醇的组成和结构分子式的确定：已知46g乙醇燃烧生成88gCO2和