中国食品科学与工程专业高校排名 .pdf

中国食品科学与工程专业高校排名

1江南大学A+7华南农业大学(广东)A13浙江工商大学A

2南昌大学A+8沈阳农业大学A14东北农业大学A

3中国农业大学A+9西北农林科技大学A15中国海洋大学(青岛)

硕士点2个—水产品贮藏与加工、食品科学A

，

4南京农业大学A+10天津科技大学A16江苏大学A

5华南理工大学(广东)A11浙江大学A17华中农大(广东)A

6华中农业大学A12哈尔滨商业大学A

B+等(25个)：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东

农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、

南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、

中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、

浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长

春工业大学、湖南农业大学、吉林大学

B等(2个)：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、

集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、

华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、

广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大

学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、

北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学

C等(17个)：名单略

1、中国农业大学

【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；

进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、

粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产

品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商

检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部

门。

成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2、江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业

最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的

学科。

学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1

位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试

攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经

常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东

南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。

3、南昌大学

【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育

部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大

学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。

本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究

院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。

本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食

品加工与贮藏方向上形成了自身特色。

近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级

项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省

部级奖，发明专利7项。

【毕业生去向】本科生就业