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供应食品服务服务承诺

目录

TOC\h\z\u第六节原材料服务队伍安全培训管理制度 5

第七节原材料配送人员配备 7

第八节食品食材包装及运输方案 8

1.1食材加工与包装 8

1.2食品运输管理 9

用清洗机（或水管）对车辆及工器具进行全面冲洗，去除残留物。 12

第九节食品安全、质量承诺及保证 12

（一）食品安全措施 12

1、本项目实施中的重点和难点 12

2、确保商品质量安全的控制措施 12

3、保证生活物资准时供应的控制措施 13

（二）质量承诺及保证 14

1、基本承诺 14

2、质量要求承诺 14

3、食材标准要求承诺： 15

4、面粉标准要求承诺： 15

5、菜油标准要求承诺： 15

6、猪油标准要求承诺： 15

7、其他标准要求承诺： 16

1、质量承诺 16

2、交货期承诺 16

3、交货地点承诺 16

4、服务质量承诺 17

5、不定期抽检承诺 17

6、问题响应时间承诺 17

7、人员与车辆配置承诺 17

8、保密及应急支援承诺 17

第十节食品安全管理制度 18

5、产品质量控制方案 20

第十一节原材料总体供货技术服务及储存方案 22

1、机构设置及投入 22

3、货源保障 22

4、实施计划 22

5、提升服务质量 23

6、项目运行管理措施 23

11、配送运输方式管理 31

（二）食品质量及卫生保证措施 31

1、食品安全、质量承诺 31

3、产品预加工 33

4、产品卫生及安全保证措施 34

第十二节原材料配送、整体储存、加工方案 44

一、配送方案 44

二、食品安全保障措施 49

三、应急方案 54

四、管理制度情况 60

五、产品质量保障方案 70

六、售后服务承诺 74

第十三节肉类食材供货配送及食材储存管理方案 76

一、供货服务方案 76

1.1仓储配送 76

1.1.1配送服务承诺 76

1.1.2配送管理体系 76

1.1.3配送方案实施策略 77

1.1.4供货流程细则 78

1.1.5冷链配送方案 79

1.1.6运输实施方案 81

1.2存储管理 84

1.2.1仓储环节质量控制 84

1.2.2仓储卫生管理制度 87

1.2.3食品保存管理 88

1.2.4仓管人员职责 89

1.3食品质量及包装 90

1.3.1食品质量承诺 90

1.3.2质量责任承诺 91

1.3.3产品包装 91

1.4供货安全供应保障 92

1.4.1食品安全承诺 92

1.4.2食品安全保障依据 93

1.4.3食品安全管理方针及原则 94

1.4.4食品安全保障措施 94

1.4.5食品安全管理制度 95

1.4.6食品安全防范措施 101

1.4.7食品安全问题应急预案 102

1.4.8运输安全管理措施 103

1.4.9消防安全管理制度 104

1.4.10安全防范管理制度 110

2、售后服务 111

3、特殊情况承诺 112

第十四节食品运输储存管理及原材料配备保证措施 112

第十五节供应包守道品牌规格标准 116

第十六节质量保障措施 119

1采购环节 119

2仓储环节 120

3供货环节 122

4客户反馈环节 124

我配送部在为您提供服务的过程中，特对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺：?

一、保证配送的食材质量。所有蔬菜等等保证来自长期合作蔬菜基地，任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。若所送货物引起食物中毒事件，属我公司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。?

二、保证提供每日食材的质量检验报告，我配送部每天有一个工作人员，保证在食材送到食堂后，收去食品样品送到广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心，保证在当天食堂开餐前提供每日食材由检验检疫局检验检疫技术中心提供质量检验报告。保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。?

三、保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间30分钟罚款当次金额5%，超过1小时罚款30%。如有意外情况，我们