营养素与免疫.pptVIP

关于营养素与免疫蛋白质与免疫蛋白质是构成机体的重要物质，包括各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子。 A精氨酸 1.促进激素分泌，如胰岛素、生长激素和胰高血糖素的释放 2.增加胸腺的重量； 3.促进胸腺中淋巴细胞的分化； 4.增进机体的免疫功能； 5.保护血管，促进伤口愈合，补充精氨酸可减少大手术后住院时间。第2页,共14页，2024年2月25日，星期天蛋白质与免疫 B谷氨酸 1.是谷氨酰胺的前体； 2.谷氨酰胺有助于维持粘膜的免疫功能，如肠道、淋巴细胞。第3页,共14页，2024年2月25日，星期天蛋白质与免疫蛋白质缺乏的后果 A免疫器官 退行性改变 B免疫细胞 1.T淋巴细胞数目减少 2.吞噬细胞对细菌的杀菌力降低和减慢 C免疫球蛋白和抗体等免疫分子 1.合成减少 2.过敏反应 3.粘膜表面的防御能力降低第4页,共14页，2024年2月25日，星期天蛋白质与免疫蛋白质缺乏的后果 严重的蛋白质--营养不良能引起体液和细胞免疫功能损害。 支链氨基酸或含硫氨基酸长期缺乏会引起淋巴组织细胞耗竭。 苯丙氨酸和酪氨酸联合缺乏可抑制大鼠对肿瘤细胞的抗体应答。第5页,共14页，2024年2月25日，星期天维生素与免疫维生素C 1.与维护胸腺细胞的正常发育有关 2.干扰病毒侵害白血球，激活全身的