年产xx万吨的食用酒精厂工艺设计.pdfVIP

年产xx万吨的食用酒精厂工艺设计

《生物工厂设计》课程设计

年产xx万吨的食用酒精厂工艺设计

姓名:学号:班级:专业:完成日期:摘要

本设计为以木薯为原材料,年产xx万吨特级食用酒精工厂的初步设计。

主要内容有工艺流程设计、工艺计算(物料衡算、能量衡算)、设备的设计与选型、

车间布置设计等。本设计重点是采用了先进的生产工艺和应用新的生产方法,以

达到提高原料利用率、节约资源,低成本投入等的优化和适应酒精行业的生产发

展水平与发展趋势。同时,我们注意环保的要求,强化环保措施,清洁生产与末端

处理有机结合,实行产品废品多元化的结合,增加工厂收入,降低产品成本。

本设计为初步阶段设计。

目录

前言5

第一章总论7

1.设计目的7

2.设计依据7

3.设计指导思想7

4.设计范围7

5.生产规模8

6.酒精的质量标准8

7.新的生产方法、新设备及新流程的简介8

8.生产工艺流程9

9.工艺技术指标和基础数据11

10.综合利用及三废处理12

第二章全厂物料衡算13

1.全厂总物料概算13

1.1薯干消耗量13

1.2年产量为5万吨特级酒精的总物料衡算14

2.酒精生产各工段的物料衡算和热量衡算15

2.1蒸煮工段的物料和热量衡算15

2.2糖化冷却工段的物料和热量衡算17

2.3活性干酵母工段的物料和热量衡算19

2.4蒸馏工段的物料与热量衡算20

第三章设备计算与选型24

1.粉碎工段的设备选择24

2.连续蒸煮设备的化工设计24

2.1调浆桶的计算24

2.2液化的蒸煮罐的计算25

2.3液化器的强度计算26

2.4汽液分离器的计算26

3.真空冷却糖化设备的计算27

3.1真空冷却汽液分离器的设计27

3.2水喷射真空泵的设计28

3.3不凝性气体的计算28

3.4喷嘴计算29

3.5糖化罐的设计30

3.6螺旋换热器的计算31

4.发酵设备设计32

4.1不锈钢活化罐的设计32

4.2发酵罐的设计32

5.蒸馏工段设备设计与选型36

6.精馏塔的设计与选型45

6.1塔负荷的确定45

6.2精馏段46

6.3提馏段47

6.4塔板数的确定47

6.5塔径的计算49

6.6板上各区尺寸与浮阀数量及布置50