BRCGS第六版包装材料塑料一次性餐具HACCP计划.docxVIP

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xxx股份有限公司

BRCGS第六版包装材料塑料一次性餐具HACCP计划

(塑料一次性餐具：刀、叉、勺、盘、杯、桶、碗、盖)

文件编号：SD-HACCP-01

现行版次：A/1

现持有者：xxx股份有限公司

受控状态：受控

编制：

审核：

批准：

2022-09-26发布2022-09-26实施

xxX股份有限公司文件

文件编号

SD-QS-Q-QP-015

版本

A/1

文件类型

程序文件

HACCP计划

生效日期

2022.09.26

页数

状态

运行

文件修订履历

NO

修订日期

修订页码

修订原因

主要修订内容

1

2022.09.26

按HACCPV1.0要求修订

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文件编号

SD-QS-Q-QP-015

版本

A/1

文件类型

程序文件

HACCP计划

生效日期

2022.09.26

页数

状态

运行

目录

章节

第一章

第二章

第三章

第四章

第五章

第六章

述

第七章

第八章

标题

目录

文件修改履历

发布令

公司简介

术语和定义

HACCP小组

产品描述

工艺流程图工艺流程描

危害分析工作单

操作性前提方案

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文件编号

SD-QS-Q-QP-015

版本

A/1

文件类型

程序文件

HACCP计划

生效日期

2022.09.26

页数

状态

运行

第一章发布令

XXX股份有限公司本着“以质量安全赢得客户、靠诚实守信谋求发展、永远追求顾客满意”的质量/食品安全方针，为保证产品的质量、食品安全，本公司依据BRCGS包装及包装材料第6版、欧盟指令等国内外相关的法律法规的要求以及CAC《HACCP体系及其应用准则》等，结合我公司的实际情况，结合BRCGS包装及包装材料第6版标准，制定了第一版HACCP计划。本方案涉及到公司生产的各个品种：一次性塑料刀、叉、勺、盘等，范围包括从原料、原料接收、加工到成品运输的整个过程中，实施危害分析和控制措施的指导性文件。本方案现予以批准

颁布，从2022年09月26日起正式实施。

希望本公司的全体员工务必严格遵照执行，确保本方案持续、有效地运行共

同为保证产品的安全卫生质量和我公司的信誉而努力。

xxx股份有限公司

总经理：

2022年09月26日

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文件编号

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版本

A/1

文件类型

程序文件

HACCP计划

生效日期

2022.09.26

页数

状态

运行

第二章公司简介

XXX股份有限公司成立于2015年6月，位于广东省XXXXXXXXXX,区域

优势明显交通便捷。

公司投资近20000万元，占地面积近40000平方米，经过建设，将建成标准的现代化厂房、车间、检验室、材料仓库等。公司主要产品为各种食品

级别的一次性塑料餐饮具。

公司发展的五大要素是“质量第一，科学管理，博采众长，变革创新，追求完美”。笃守“诚信为本，以人为本”经营原则，并努力为合作伙伴营造“公平、和谐、宽松、进取”的内外环境。在保证质量的前提下，求新求变，追求企业与社会同步和谐发展的崇高境界。在充满机遇与挑战的现代商战中，实现

自我价值的理想工作环境，我公司将不遗余力与各路英才共塑森德美好明天。

企业精神：诚信、质量、敬业

质量方针：以质量赢得客户、靠诚信谋求发展、永远追求顾客满意；

法人代表：XXX

地址：XXX

邮编：XXX

电话：XXX

传真：XXX

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版本

A/1

文件类型

程序文件

HACCP计划

生效日期

2022.09.26

页数

状态

运行

第三章相关的术语和定义

3.1食品安全foodsafety

食品在按照预期用途进行制备和(或)食用时，不会对消费者造成伤害的概念。

3.2食品链foodchain

从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序，涉及食品及其辅料的生产、加工、

分销、贮存和处理。

3.3食品安全危害foodsafetyhazard

食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状

况。

3.4食品安全方针foodsafetypolicy

由组织的最高管理者正式发布的该组织总的食品安全(3.1)宗旨和方向。

3.5终产品endproduct

组织不再进一步加工或转化的产品。

注：需其他组织进一步加工或转化的产品，是该组织的终产品或下游组织的原料

或辅料。

3.6流程图flowdiagram

以