幼儿营养主题复习题.doc

幼儿营养主题复习题

1.儿童膳食中所供热能占总热量25%～30%的营养素是（）。[单选题]*

蛋白质

脂肪(正确答案)

糖类

水

2.儿童所特有的热能消耗是指其（）。[单选题]*

基础代谢所需

生长发育所需(正确答案)

活动所需

食物的特殊动力作用所需

3.含有丰富维生素A的食物是（）。[单选题]*

动物肝脏(正确答案)

豆制品

青椒

胡萝卜

4.“呆小症”的致病原因是小儿体内严重缺（）。[单选题]*

锌

铁

碘(正确答案)

钙

5.有利于钙吸收的维生素是（）。[单选题]*

维生素A

维生素B2

维生素C

维生素D(正确答案)

6.人体热能的主要食物来源为（）。[单选题]