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2023年中国大米行业蓝皮书
北京博晓通科技有限公司
01大米行业基本状况及趋势
•大米行业产销量及未来预测
•大米行业未来的发展趋势
2
中国是稻谷的主要生产国，2020年稻谷产量占到全球28%，且近年来呈现增长态势
我国稻谷总产量从2012年的2.07亿吨增加至2021年的2.13亿吨，增幅为3.05%，年均复合增长率约0.33%。
2020年度全球主要国家稻谷产量份额占比2012-2021年中国稻谷产量变化趋势
其他,15.7%单位：亿吨
日本,1.3%中国,28.0%
柬埔寨,1.5%2.072.062.102.122.112.132.122.102.122.13
菲律宾,2.5%
缅甸,3.3%
泰国,4.0%
越南,5.7%
印尼,7.3%
印度,23.5%
孟加拉,7.3%2012201320142015201620172018201920202021
*数据来源：公开资料整理*数据来源：国家统计局
国内稻谷产量用于大米食用消费的占比达81.8%
2020/21年度中国稻谷不同消费领域占比
工业消费,其他,0.7%
9.0%
饲用及损耗,
8.5%
大米食用消费
量,81.8%
*数据来源：国家粮油信息中心
*最新年度为预测数据
中国是全球大米的第一生产国，产量占到全球29%
2021/22年度全球主要国家大米产量份额占比
其他,25.3%
中国,28.9%
缅甸,2.4%
菲律宾,2.4%
泰国,3.8%
越南,5.2%
印度,25.2%
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