韩式炸酱面的做法.docxVIP

做法：

做法：拌

口味：酱香味

?

难度：初中水平

人数：4人份

?

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

五花肉500克

?面条（生1000克

黄瓜适量

?胡萝卜适量

?洋葱适量

?青椒适量

调料

调料

色拉油适量

?

韩式炸酱面的做法

猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟

锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅（这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做8-10人份）

面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了（也

可以加些豆芽，随自己喜欢）

1、要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料。最重要的是酱，要用韩国产的一种用黑豆做的酱。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑，不过这种酱不咸的，那么可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了。

2、面我买了卖家和酱配套做炸酱面的面，可惜不是荞麦面，我买的那家没有荞麦面，如果可能用荞麦面会颜色看起来更黑的，呵呵，那就更加正宗了。我买的这种面韧劲很不错的，所以口感很好。