中药饮片培训课件.docxVIP

第1页共25页

中药饮片专题培训

XXX有限公司

2020年11月27日

第一部分中药饮片基础知识

一．名词解释

第2页共25页

1.中药材：中药饮片加工的原药材。中药材要有包装，并标明品名、规格、产地、供货单位、

收购日期、发货日期等。

2.中药饮片是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品。中药饮片包括部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣），原形药材饮片以及

经过切制（在产地加工的基础上）、炮炙的饮片。

中药饮片是中药材经过加工炮制后的产品，其炮制的目的有：改变药物性能，增强药物疗效；降低药物的毒性和副作用；矫味、矫臭；便于制剂、煎服和贮存；清除杂质和非药用

部分。

中药饮片的标签需注明品名、包装规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期；整

件包装上有品名、产地、生产日期、生产企业等，并附有质量合格的标志。

3.中成药：以中药饮片为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、

丹各种剂型。

4.直接口服中药饮片是指标准中明确使用过程无需经过煎煮，可直接口服或冲服的中药饮片。5.产地趁鲜加工中药饮片是指在产地用鲜活中药材进行切制等加工中药饮片。不包括中药材

的产地初加工。

6.中药饮片分类：普通中药饮片、中药免煎饮片、中药颗粒饮片、中药破壁饮片和中药精制

饮片。

（1）普通中药饮片：中医常用饮片，已有数千年的应用历史。

（2）中药免煎饮片：方便上班族人群。

（3）中药颗粒饮片：体积小，调配方便。

（4）中药破壁饮片：近年最新科技成果，价额昂贵。

（5）中药精制饮片：即小包装饮片，称量准确，清洁卫生，规格统一，调配方便。价格相对

较贵，有些品种不符合炮制和调配规范。国家推荐使用饮片。

7.中药炮制：根据中医药理论，依据辨证论治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的

不同要求，所采取的一项传统制药技术。其制成的药物称为“中药饮片”。

炮制方法：

（1）净制：即净选加工

（2）切制：切制品有片、段、块、丝等

（3）炮炙：炒、炙法、制炭、煅、蒸、煮、炖、煨

（4）其他：、制霜、水飞、发芽、发酵

8.《中国药典》“凡例”贮藏项下对各名词术语的规定。

第3页共25页

（1）遮光：系指用不透光的容器包装，例如棕色容器或黑色包装材料包裹的无色透明、半透

明容器。

（2）密闭：系指将容器密闭，以防止尘土及异物进入。

（3）密封：系指将容器密封，以防止风化、吸潮、挥发或异物进入。

（4）熔封或严封：系指将容器熔封或用适宜的材料严封，以防止空气和水分的侵入并防止污

染。

（5）阴凉处：系指不超过20℃的环境。

（6）凉暗处：系指避光并不超过20℃的环境。

（7）冷处：系指2～10℃的环境。

（8）常温：系指10～30℃的环境。

二、中药饮片基本知识

（一）中药饮片系指中药材经过净制、切制或炮制后的加工品，其名称应与中药材名称相对

应。中药饮片名称包括中文名和拉丁名。

1.中文名

①净制、切制的生用饮片，按原中药材命名；特殊管理的毒性药材，在名称前应加“生”

字，如：生草乌、生天南星等；鲜品饮片在名称前应加上“鲜”字，如：鲜薄荷。

②以炒、蒸、煅等方法炮制的中药饮片，在中药材名前冠以炮制方法或后缀以炮制后的形态名。加辅料炮制的中药饮片，应冠以辅料名。如：煨肉豆蔻、煅石膏（炮制方法）；巴豆

霜、地榆炭（炮制后的形态名）。如：酒白芍、清半夏（应冠以辅料名）。

2.拉丁名在其中药材的拉丁名后加上Preparata

（二）中药饮片的片型及规格

某一中药饮片经炮制形成，用于区分不同交易品类的标准，通常是饮片属性的非连续性

特征，一个交易品类称为一个规格。

在一个规格下，用于区分中药饮片品质的交易品种的标准，通常是饮片属性的连续性指

标，一个交易品种称为一个等级,等级越低，表示质量越好。

规格：一般可标注包装规格，如500g、1kg等，对某些特殊品种，仍可按传统习惯标注，

如川贝母品种项下，规格可标注为松贝；三七品种项下，规格可标注为60头、80头等。

1.普通中药饮片

（1）片型和规格

中药饮片的常见片型有片、丝、段、块，一般的原则为：质坚宜薄，质松宜厚。

第4页共25页

常见片型

规格

适用范围

片

极薄片：厚度＜0.5mm

木质类药材；如松节、苏木、降香

薄片：厚度1～2mm

质地致密坚实，不易破碎的药材；如白芍、乌药、槟榔、当归、

木通、天麻、三棱

厚片：厚度2～4mm

质地松泡、粘性大，薄切易破碎的药材；茯苓、山药、南沙参、

泽泻、丹参、升麻

斜片：厚度2～4mm

长条形而纤维性强的药材，如