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2.3.6分泌结构（secretorystructure）

某些植物细胞能合成一些特殊的有机物或无机物，并把它们排出体外、细胞外或积累于细胞内，这种现象称为分泌现象，植物分泌物的种类繁多，有糖类、挥发油、有机酸、生物碱、丹宁、树脂、油类、蛋白质、酶、杀菌素、生长素、维生素及多种无机盐等，这些分泌物在植物的生活中起着多种作用。许多植物的分泌物具有重要的经济价值，例如橡胶、生漆、芳香油、蜜汁等。

分泌结构：植物体内能够产生分泌物质的细胞或细胞组合。

分类：

A外分泌结构：分布在植物体的外表，能将分泌物排除体外，常见的有腺表皮、腺毛、腺鳞、蜜腺、排水器等。

腺表皮(glandularepidermis)即植物体某些部位的表皮细胞为腺性,具有分泌的功能。例如矮牵牛、漆树等许多植物花的柱头表皮即是腺表皮，细胞成乳头状突起、具有浓厚的细胞质，被有薄的角质层，能分泌出含有糖、氨基酸、酚类化合物等组成的柱头液，利于粘着花粉和控制花粉萌发。

②腺毛(glandularhair)：具有分泌功能的表皮毛状附属物，一般具有头部和柄部两部分。头部由单个或多个产生分泌物的细胞组成，柄部是由不具分泌功能的薄壁细胞组成，着生在表皮上。

薰衣草、棉、烟草、天竺葵、薄荷等植物的茎和叶上的腺毛均是如此。荨麻属的螫毛具有特殊的结构，它是单个的分泌细胞，似一个基部膨大的毛细管，顶部封闭为小圆球状。

食虫植物（下图）的变态叶上，有多种腺毛分泌蜜露、粘液和消化酶，有引诱、粘着和消化昆虫的作用。（穿插视屏，植物王国片段）

③排水器(hydathode)：

植物将体内过剩的水分排出到体表的结构，它的排水过程称为吐水。排水器由水孔、通水组织和维管束组成。水孔(waterpore)大多存在于叶尖或叶缘，它们是一些变态的气孔，保卫细胞已失去了关闭孔的能力。通水组织(epithem)是水孔下的一团变态叶肉组织，细胞排列疏松，无叶绿体。当植物体内水分多余时，水通过小叶脉末端的管胞，流经通水组织的细胞间隙，最终从水孔排出体外，形成吐水。

地榆叶片的吐水现象

④蜜腺：是植物体分泌糖类物质的外部分泌结构。

花外蜜腺：存在于花以外的营养体的地上部分，如茎、叶、叶柄和苞片等的蜜腺。招引蚂蚁，以避免其他食草害虫的危害。

花蜜腺：存在于许多虫媒花植物花部的蜜腺，能分泌糖液，提供传粉昆虫所需的食物，与花的色彩、香味相配合，适应虫媒传粉。

一品红

B内分泌结构：分布在植物内部，分泌物也不排出体外，称为内部的分泌结构。

包括分泌细胞(secretorycell)、分泌腔(secretorycavity)或分泌道(secretorycanal)以及乳汁管(laticifer)。

分泌细胞：常单个分散于薄壁组织中，体积较周围细胞大，内含分泌物质。分泌细胞可以是生活细胞或非生活细胞，但在细胞腔内都积聚有特殊的分泌物。它们一般为薄壁细胞，单个地分散于其他细胞之中，细胞体积通常明显地较周围细胞为大，尤其在长度上更为显著，因此容易识别。

根据分泌物质不同分为

油细胞：樟科、木兰科、腊梅科等

粘液细胞：仙人掌科、锦葵科、椴科等

含晶细胞：桑科、石蒜科、鸭趾草科等

②分泌腔和分泌道：是植物体内短轴囊状和长轴管状的内分泌结构。

分泌腔：裂生式、溶生式

柑橘果皮的分泌腔（溶生型）

溶生型：因部分细胞解体后形成

裂生型：因细胞中层溶解，细胞相互分开而形成

裂溶生型：两种方式相互结合而形成。

溶生式分泌腔的形成过程

上皮细胞

上皮细胞

裂生式分泌腔的形成过程

分泌道：管状结构，溶生型和裂生型。

松类木质部的树脂道（裂生型）

③乳汁管：分泌乳汁的管道细胞。

特点：初生壁、非木质化、成熟时多核、液泡和细胞质间无明确界限，原生质体包围乳汁。

无节乳汁管：一个细胞随着植物体的生长不断伸长和分枝而形成。如夹竹桃科、桑科和大戟属植物的乳汁管，便是这种类

有节乳汁管：由许多管状细胞在发育过程中彼此相连，以后连接壁融化消失而形成，如菊科、罂粟科、番木瓜科、芭蕉科、旋花科等植物的乳汁管就是这种类型

无节、有节乳汁管混生：巴西橡胶树的初生韧皮部内为无节乳汁管，而次生韧皮部内为有节乳汁管。生产上采割的橡胶主要是后者。

乳汁管的壁是初生壁，不木质化，乳汁管成熟时是多核的，液泡与细胞质之间