类可可脂，全球前10强生产商排名及市场份额.pdfVIP

全球市场研究报告

类可可脂全球市场总体规模

类可可脂（CBE）是指在巧克力和糖果产品中用作可可脂替代品的脂肪和油。可可脂是巧克力的关键成分，

具有独特的质地、风味和融化特性。然而，由于成本波动和供应有限等因素，制造商有时会寻求模仿可可

脂特性的替代品。

类可可脂通常是植物脂肪或油，具有与可可脂相似的物理特性，例如熔点和晶体结构。它们可以从棕榈油、

乳木果油、马铃薯油和其他植物油中提取。目标是创造一种具有成本效益的替代品，同时保持最终产品中

可可脂的理想品质。

据QYResearch调研团队最新报告“全球类可可脂市场报告2023-2029”显示，预计2029年全球类可可脂

市场规模将达到21.3亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为4.0%。

图.类可可脂，全球市场总体规模

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球类可可脂市场研究报告2023-2029.

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图.全球类可可脂市场前10强生产商排名及市场占有率（基于2022年调研数据；目前最新数据以本公

司最新调研数据为准）

如上图表/数据，摘自QYResearch报告“全球类可可脂市场研究报告2023-2029，排名基于2022数据。目前最新数据，以本公司最新调研

数据为准。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内类可可脂生产商主要包括AAK、BungeLoders

Croklaan、FujiOil、OlamInternational、WilmarInternational、MewahGroup、NisshinOillio、MusimMas、

FGVIFFCO、ManoramaGroup等。2022年，全球前十强厂商占有大约84.0%的市场份额。

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图.类可可脂，全球市场规模，按产品类型细分，棕榈油处于主导地位

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球类可可脂市场研究报告2023-2029.

就产品类型而言，目前棕榈油是最主要的细分产品，占据大约44.8%的份额。

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图.类可可脂，全球市场规模，按应用细分，糖果点心是最主要的需求来源，占据大约57.4%的份额。

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球类可可脂市场研究报告2023-2029.

就产品应用而言，目前糖果点心是最主要的需求来源，占据大约57.4%的份额。

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图.全球主要市场类可可脂规模

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球类可可脂市场研究报告2023-2029.

主要驱动因素:

无论是口感还是营养上，类可可脂都比传统可可脂略胜一筹。从广义上讲，类可可脂仍然不是可可脂，即

类可可脂不是直接从可可豆中提取的，而是采用现代食品加工技术加工的棕榈油、乳木果油、石脂等脂肪。

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以获得与可可脂分子结构相似的润滑脂。然而，与传统的可可脂制造工艺不同，类可可脂主要通过纯化、

蒸馏和温度调节来生产。因此，类可可脂本身不含有上一代可可脂的反式脂肪酸，这降低了食用可可脂巧

克力制品的人患糖尿病、阿尔茨海默病、心脏病的风险。正因为如此，类可可脂的价格高于可可脂替代品

的价格。然而，与天然可可脂相比，类可可脂相对便宜且存储要求较低。

自2014年11月3日起，全球领先的高品质巧克力和可可产品制造商百乐嘉利宝集团(BarryCallebaut

Group)将其欧洲业务中的核心类可可脂(CBE)采购从RSPO质量平衡转换为RSPO完全隔离材料。通

过这种可持续的方法，该公司旨在引领糖果市场，为客户提供完全可追溯的解决方案。

消费者越来越关注食品中的成分。为此，巧克力公司致力于提供有关CBE采购和生产流程