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课程名称
课程名称
《连锁超市经营管理》
学时总数
5课时
章节题目
连锁超市的开发决策
课
次
2.5
一、教学目的
了解商圈的概念及各种设定方法，店址选择的前提条件；深入理解商店成功经营的方略、费用、投资、销售额及盈亏平衡点的预测；掌握商圈调查及其分析方法，熟悉动态投资计算分析方法。
二、教学重点
要求了解商圈的概念及各种设定方法,店址选择的前提条件;掌握商圈调查及其分析方法.
三、教学难点
深入理解商店成功经营的方略、费用、销售额及盈亏平衡点的预测。
四、教学过程设计
以讲授为主，同时穿插案例和学生讨论，让学生运用不同的商圈调查法，试调查身边的商圈。
第二章 连锁超市的开发决策
§2-1 商圈及其分析
一、 商圈的概念与设定方法
（一）商圈的概念
商圈：即商业圈，指到该商店购物的消费者居住地所分布的地区范围。以商店为中心，向四面扩张，形成一定副射范围，即“商业圈”，
构成（如图）
、轴心点：店铺所在的位置
、半径：从商圈中心到商圈外边缘的距离
、层次：核心商圈、次级商圈、边缘商圈
辐射半径
占顾客总数比例
客源
核心商圈
1公里左右
55％--70％
常住人口
次级商圈
3-4公里
15％--25％
工作人口
边缘商圈
7公里左右
5％--30％
流动人口
注：因为商圈是不规则的，所以半径也是有多种半径的，商圈并不规整，因为到该商店购物的消费者居住地有近有远，所以导致商圈并不是同心圆。
（二）超市商圈的经验设定法
由于超市的位置、环境、购买能力、购买频率不同，所以商圈范围不同，所以应具体问题具体分析。
业态不同，商圈范围不同
超市与百货商店、专业店和购物中心等业态比较商圈偏小。便利店、专业店、购物中心、超级市场奉行小商圈主义、商圈范围小，单程10分钟左右；大综、仓储幅射面很大，奉行大商圈主义。
超市所处位置不同，商圈范围不同
便利店：位于居民区，幅射面小，范围小；大综：位于城乡结合部，幅射面大，范围大；仓储：位于城乡结合部，幅射面大，范围大。
位于城市中的超市商圈比位于郊区的超市范围要小。3．超市规模不同，商圈范围不同
超市规模越大，商品品种齐全，能够满足不同顾客的不同需要，所以商圈范围大，反之则越小。
顾客购物出行方式不同，商圈范围不同
步行、开车跑的距离是不同的，步行跑的距离近，开车跑的距离远，所以，出行工具越现代化，商圈范围大，反之，越小。
顾客购物频率不同，商圈范围不同
顾客购物频率越高（如：生活用品、食品等），商圈范围越小，顾客购物频率越低（如：家用电器、房子、汽车等），商圈范围越大。
（三）顾客问卷调查商圈设定法
最主要是通过来店顾客问卷调查法来设定商圈范围。步骤：
1．设计调查问卷
问卷的主要项目有：1）顾客的住址。
顾客的来店频率（次∕周、次∕月）。
顾客去大型店购物的频率。
顾客去竞争店购物的频率。
主要项目内容：姓名、性别、住址、购买频率、选择哪些店铺、希望在哪儿设定超市，主要购买什么商品等。
案例：P1430“北京华联超市顾客问卷调查表”。2．制作商圈地图
在已做答复的问卷中，随机抽取100-150份问卷表，在该地区的地图上，把最远顾客的住址标出来，用线连接，即初定商圈。
计算商圈内的住户数
人就是市场。市场=人口+购买欲望+支付能力，人口数的调查是非常重要的一个环节。调查初定商圈内的住户数，人口数，三口之家等。
计算销售额
不容忽视这项工作，计算本地区的住户数的销售额、即营业客，预测是否达到预期目标，是否有开店的可能性。
5．划分商圈层次
商圈层次的划分
商圈层次 市场占有率
占销售额比例
第一商圈 30%以上
70%
第二商圈 10%～30%
25%
第三商圈 5%～10%
5%
（四）公式计算商圈设定法1．零售引力规律：（雷利法则）
美国学者威廉`雷利，1931年根据牛顿力学的万有引力理论的启发而提出。“引力”？他认为：商店对周围地区的吸引力，与商店的规模成正比，与距它的距离成反比。
例：大规模的建材市场比小型的建材市场的吸引力要大。假设学校门口若开
一家“人人乐”，相信学校门口的人人乐要比电子城的人人乐对我们的吸引力大。
Ba Pa Db2
Bb Pb Da
式中：B——A市吸引C市人口的比率；
a
B——B市吸引C市人口的比率；
b
P——A市的人口数；
a
P——B市的人口数；
b
D——C市到A市的距离；
a
D——C市到B市的距离。
b
裂点理论：（康弗斯—均衡点法则）
1949年，美国伊利诺大学的经济研究学者康弗斯教授率先提出该法则，通过公式运算求出两商圈的分界点。
D Da b1P
D D
a b
1
P
P
b
a
式中：D——A地到商圈分界点的距离；
a
D——B地到商圈分界点的距离
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