猪生产学课件培训课件(精品课件-163张).pptVIP

第5章猪生产学;教学目的和要求：了解和掌握猪的品种、经济类型，猪的生物学特性，不同阶段猪和不同类型猪的饲养管理。

教学重点、教学难点：猪的生物学特性；猪经济类型；猪的品种及利用；种猪饲养管理；幼猪培育技术;主要内容;第一节、概述;

肉食来源

提供大量优质有机肥

提供工业原料

发展经济增加农民收入

出口创汇;2、我国养猪业发展历程

(1)建国~1978：分散养猪，副业，青饲料为主，脂肪型兼用型猪种，生产水平

(2)1978~80年代末：副业向产业型转变的过渡阶段，传统养猪是主体，规模养猪有较快发展

(3)90年代~现今：规模养猪迅速发展，养猪已成为农业支柱产业之一;3、我国养猪业存在的问题

存栏数多而出栏率较低：存栏数占世界的50%，位居世界第一，而出栏率平均为132.3%左右（规模化猪场已达到160%），而世界平均水平为134.4%，略低于世界水平

出栏肉猪平均胴体重低：平均胴体重为76.8kg，而世界平均水平为78.5kg

胴体脂肪率高而瘦肉率低：中国地方猪品种具有高脂肪的特点，脂肪多对饲料的一种浪费，肥肉与瘦肉价格比为1：3，在香港为1：20

猪粮比价不合理：玉米2.2元/kg，出栏生猪16.0元/kg；国外约为10：1

标准化和安全性有待于提高：有毒和带毒饲养，药物残留问题

兽医与环境保护有待于加强：