2023-2024学年高二生物期中冲刺（综合题专练15道）（原卷版）（人教版2019选择性必修3）.docxVIP

高二期中冲刺综合题专练15道

1．蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。结合图形和相关知识回答下列问题：

(1)制作蓝莓酒的微生物来自，因此过程①冲洗时不要过度冲洗，防止酵母菌被冲洗掉，该生物的呼吸类型是型，利用该生物生产蓝莓酒的原理是（用反应式表达）。

(2)酿制蓝莓醋的微生物是，该微生物只有在时，才能进行旺盛的生理活动；在酿制蓝莓酒的过程中出现酒变酸的原因是，同时在酒的表面观察到的就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。

(3)当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将蓝莓汁中的糖分解成乙酸；当缺少时，醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸。

2．下图为酿制果酒果醋的实验装置。请据图分析回答相关问题：

(1)用此装置制作葡萄酒，在酒精发酵的过程中，需要对气阀（填“a”或“b”）进行关闭，发酵过程中通过气阀b可排出气体。酒精产生的具体场所为，可在酸性条件下用试剂进行检测。

(2)制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的，理由是（2条）。

(3)若利用已制备的葡萄酒，继续使用此装置制作葡萄醋，需改变的条件是：①；②。

(4)实验表明，醋酸菌在气体条件适宜，糖源充足或缺少糖源时都能产生醋酸，请写出当缺少糖源时醋酸菌产生醋酸的反应简式：。

3．对厨余垃圾正确分类是减少细菌滋生污染环境的重要保障。某研究小组从一餐厨垃圾处理厂分离了能高效降解淀粉、脂肪等的细菌菌株并进行扩大培养和筛选，部分操作流程如下，请分析回答：

(1)实验室中，配置好的培养基通常采取方式进行灭菌；倒平板时，防止杂菌污染的操作有（写出两点）。图中接种后培养的效果图解，可判断其接种方法是

(2)若以上流程图是筛选降解淀粉的微生物的培养基，则应（加入/不加入）葡萄糖为微生物提供能源物质。鉴别降解脂肪的微生物的培养基中可以加入作为指示剂。

(3)进行扩大培养的培养基与培养皿中的培养基，成分上的主要区别是。

(4)经过步骤③，培养皿中出现了3种形态、颜色不一的菌落，这些菌落可以在此培养基上生长的重要因素之一是，这些菌落之间存在的种间关系。

(5)菌落甲与乙周围都产生了透明圈（白色表示无蓝色，深色表示蓝色），产生透明圈的原因是。

4．牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请据图回答下列问题：

(1)图1所示方法为，若取最终的牛奶稀释液0.1mL在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的。

(2)理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为。运用这种方法统计的结果往往较实际值（填“大”或“小”），其原因是。

(3)接种操作完成后，需将平板倒置放入培养箱中培养，倒置的目的是不仅能防止水分过快挥发，而且可以。如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落，说明自制酸奶已被杂菌污染。

(4)要进一步分离纯化菌种，应采用图3中（填字母）所示的划线分离操作，其正确操作过程中，划线工具至少要灼烧次。

5．中国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的废弃液，含较多蔗糖）为原料，在实验室发酵生产PHA等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整体利用价值，工艺流程如图。请回答问题。

(1)为提高菌株H对蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液体培养基中将蔗糖作为，并不断提高其浓度，经多次传代培养（指培养一段时间后，将部分培养物转入新配的培养基中继续培养）以获得目标菌株。培养过程中宜采用法对样品中的活菌进行接种和计数，以评估菌株增殖状况。若某次取样中，对菌液稀释了105倍后，在每个平板上涂布菌液的体积为0.1ml，平板上的平均菌落数为220个，则菌液中H菌的细胞数为个/L。

(2)发酵装置中搅拌器的作用是。

(3)基于菌株H嗜盐、酸碱耐受能力强等特性，研究人员设计了一种不需要灭菌的发酵系统，其培