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食品安全风险日管控.周排查、月调度工作制度

食品安全是社会稳定和人民生命财产安全的重要保障，也是一个国家重要的经济基础。食品安全问题可能会引发恶劣的后果，直接影响到人民生命财产安全，甚至引发社会不稳定。因此，加强食品安全风险管控是每个国家的重要任务之一。建立完善的食品安全风险管控体系，是保障人民生命财产安全的重要措施。

食品安全风险管控的目标是减少食品安全风险，防范食品安全事故的发生，保障人民健康。食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度是保障食品安全的基础工作，是防止和控制食品安全风险的有效手段。通过对食品安全风险的日常排查、定期调度，可以及时发现和解决食品安全隐患，及时制定和修订食品安全风险管控措施，提高食品安全风险管控水平。

一、食品安全风险日管控

食品安全风险日管控是指对每天的食品生产、加工、销售和食用环节进行全面检查、监测和控制，及时发现和解决食品安全隐患，减少食品安全风险。食品安全风险日管控的具体工作内容包括：

1.食品生产企业的日常检查和监测：对食品生产企业的生产设施、生产工艺、生产管理等进行日常检查和监测，确保食品生产过程符合食品安全管理要求。

2.食品销售企业的日常检查和监测：对食品销售企业的销售环节、卫生条件、食品标识等进行日常检查和监测，确保食品销售过程符合食品安全管理要求。

3.食品监督管理部门的日常监督检查：对食品监督管理部门的日常工作进行监督检查