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食品热特性电物性课件.pptxVIP

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  • 2024-04-17 发布于四川
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食品热特性电物性课件.pptx

    食品热特性电物性课件;食品热特性概述

    食品电物性基础

    食品热特性与电物性的关系

    食品热特性与电物性的测量技术

    食品热特性与电物性的应用前景

    结论与展望;01;;;;02;影响电导率的因素;;电场作用对食品中水分子的影响;03;;;;04;;热特性测量技术是研究食品热特性的重要手段，通过测量食品的热导率、热容、热扩散系数等参数，可以了解食品的传热性能和热稳定性。;电物性测量技术是研究食品电学性质的重要手段，通过测量食品的电导率、介电常数、电场分布等参数，可以了解食品的导电性能和电场响应。;;05;;;;06;;;感谢您的观看

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