医科大《临床营养学》考查课试题及答案 - 试题.docxVIP

于消化吸收，且有利于正氮平衡的恢复。碳水化合物碳水化合物占40%。维生素增加维生素C

于消化吸收，且有利于正氮平衡的恢复。碳水化合物碳水化合物占40%。维生素增加维生素C、维生素A、维生

6题,急性胰腺炎能进食时应先给予A、无脂高碳水化合物流质B、无脂高蛋白流质C、低脂少渣软食D、低脂半

尿期,每日大致液体入量宜为(##)。正确答案:前一日尿量+500ml第44题,急性肠道传染病,无论经

4~6个月婴儿的全部营养素，母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，容易被婴儿消化吸收；必需氨基酸比例适宜，牛

《临床营养学》考查课试题

试卷总分:100得分:100

第1题,不能为机体提供能量的物质是

A、脂肪

B、乙醇

C、蛋白质

D、糖类

E、维生素

正确答案:E

第2题,产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为

A、4:4:4

B、4:4:9

C、4:9:4

D、9:4:4

E、9:9:4

正确答案:C

第3题,脂肪摄入过高易引进()。

A、肥胖

B、高脂血症

C、冠心病

D、血液粘滞度增高

E、以上均对

正确答案:E

第4题,()可以促进膳食中铁的吸收。A、钙

B、抗酸性药物

C、维生素C

D、草酸盐

E、碳酸盐

正确答案:C

第5题,下列哪种食物含锌量最高

A、西红柿

B、牛奶

C、香蕉

D、牡蛎

E、鸡蛋

正确答案:D

第6题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率

A、铁

B、磷

C、镁

D、锌

E、铬

正确答案:A

第7题,婴幼儿常见的营养问题有

A、蛋白质-热能营养不良

B、佝偻病

C、缺铁性贫血

D、锌缺乏

E、以上都对

正确答案:E

第8题,引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()不足。

A、铁摄入不足

B、维生素C不足

C、维生素B12不足

D、维生素B6不足

E、以上都对

正确答案:A

第9题,中国居民平衡膳食宝塔中建议的每

日烹调油使用量为

A、15～20g

B、20～25g

C、25～30g

D、30～35g

E、35～40g

正确答案:C

第10题,某成年女子,其体质指数为22.5,可

以判断她属于

A、重度消瘦

B、轻度消瘦

C、消瘦

D、正常

E、超重

正确答案:D

从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。如：米面与大豆制品混合食用，其中豆制品可以补方式；安全、经济、有效；肠内营养为首选，不足部分可经肠外补充；鼓励营养状态良好或轻度营养不良患者尽量病(COPD)

从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。如：米面与大豆制品混合食用，其中豆制品可以补

方式；安全、经济、有效；肠内营养为首选，不足部分可经肠外补充；鼓励营养状态良好或轻度营养不良患者尽量

病(COPD)的营养治疗原则。正确答案:高蛋白高脂肪低碳水化合物膳食。足够的热量、营养平衡的膳食。能

和更新率，增加蛋白质的合成，出现节氮效应。因而，可在患者饮食中以MCT油替代部分长链脂肪酸，不仅有利

第11题,肠外营养的氮源是

A、复方氨基酸溶液

B、机体蛋白质的分解

C、内分泌调节减少消耗

D、其他

正确答案:A

第12题,预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。

A、饱和脂肪酸摄入

B、不饱和脂肪酸

C、反式脂肪酸

D、甘油三酯

E、胆固醇

正确答案:B

第13题,在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是

A、高纤维膳食

B、水分摄入不足

C、缺乏膳食纤维

D、缺乏维生素

E、低蛋白

正确答案:C

第14题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素

A、糖类

B、无机盐

C、蛋白质

D、脂肪

E、维生素

正确答案:D

第15题,肝性脑病患者营养治疗应注意摄入

A、高蛋白饮食

B、高脂肪饮食

C、动物蛋白

D、芳香族氨基酸

E、支链氨基酸

正确答案:E

第16题,急性胰腺炎能进食时应先给予A、无脂高碳水化合物流质

B、无脂高蛋白流质

C、低脂少渣软食

D、低脂半流食

E、普食

正确答案:A

第17题,与肥胖发生有关的因素是

A、增加运动

B、低脂肪高纤维饮食

C、低能量低胆固醇膳食

D、细嚼慢咽

E、高脂肪高碳水化合物

正确答案:E

第18题,因为缺碘而造成对人体最为严重影

响的疾病是

A、克山病

B、克汀病

C、侏儒症

D、脚气病

E、癞皮病

正确答案:B

第19题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。

A、300

B、400

C、150

D、250

E、50

正确答案:C

第20题,神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素

A、维生素A

B、B族维生素

C、维生素C

D、维生素D

E、维