初中生物合理营养与食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

合理营养与食品安全

【教学重点】

关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

【教学难点】

设计一份合理营养的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化

为行动。

【课前准备】

教师：

1.收集电视报刊中有关合理营养和食品安全资料与信息，并印制

早餐调查问卷，以备教学需要。

2.课前培训学生，指导小组长如何开展调查和搜集、整理资料

以及课堂角色分配。

3.指导学生参与制作多媒体课件的制作。

学生：

1.分组选题并收集有关合理营养和食品安全的资料，参与多媒体

课件制作。

2.收集若干食品包装袋和包装盒。

3

【教学设计】

流程内容教师活动学生活动设计意图

视频：多媒体展示：欣赏视频，激发学

创设情境舌尖上的1.视频垂涎欲滴，引发生主动参与

中国2.小胖墩图思考学习的意

片识，产生学

习的需求

青春似火组：通过课

合理营养拒绝不良饮食堂展示、发

按照各小习惯言，充分发

组课前所选择学海无涯组：挥学生的主

的课题，组织合理营养动性，提高

风采展示+学生进行汇报梦之翼组：学生表达和

师生互动交流，适时进如何选择安全交流的能

食品安全行总结、补充食品力，同时让

和评价。勇攀高峰组：学生切身感

预防食物中毒受到合理营

雷厉风行组：养与食品安

提倡绿色食品全的重要及

无懈可击组：科学知识在

小评委指导健康生

3

活中的价值

指导学生

利用iPad以小组为引导学

合作探究iPad设计“Explain单位为家长设生关注自己

午餐食谱Everything”计一份午餐食和长辈的饮