幼儿园小班健康课教案《蔬菜香香》含反思.pptxVIP

幼儿园小班健康课教案《蔬菜香香》含反思汇报人：2024-01-18REPORTING

目录课程介绍与目标教学内容与方法实践活动与互动环节反思总结与改进建议延伸拓展与家园共育附录：相关资源链接

PART01课程介绍与目标REPORTING

针对当前幼儿普遍存在的挑食、偏食问题，通过《蔬菜香香》课程，引导幼儿认识蔬菜的重要性，培养其健康饮食意识。健康饮食意识培养通过介绍蔬菜的种类、颜色、口感等特征，让幼儿了解蔬菜的营养价值，激发其对蔬菜的兴趣和喜爱。蔬菜营养价值教育通过课程的实施，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，为其终身健康奠定基础。饮食习惯养成蔬菜香香课程背景

使幼儿能够认识常见的蔬菜，了解其名称、颜色、形状等特征。知识目标能力目标情感目标培养幼儿观察、比较、分类的能力，鼓励其尝试描述蔬菜的特点。激发幼儿对蔬菜的喜爱之情，培养其珍惜食物、不挑食的良好品质。030201教学目标与要求

准备一些常见的蔬菜实物或模型，供幼儿观察和认识。蔬菜实物或模型收集一些蔬菜的图片和视频资源，用于展示蔬菜的生长过程、烹饪方法等。图片和视频资源制作一份生动有趣的教学课件，包含蔬菜的介绍、营养价值、烹饪方法等内容。教学课件教具和多媒体资源准备

PART02教学内容与方法REPORTING

通过图片、实物等形式展示多种蔬菜，如胡萝卜、菠菜、西红柿等，引导幼儿认识不同种类的蔬菜。蔬菜种类介绍针对每种蔬菜，介绍其颜色、形状、口感等特点，帮助幼儿形成对蔬菜的初步认知。蔬菜特点讲解认识各类蔬菜及其特点

简要介绍蔬菜所含的维生素、矿物质等营养成分，以及这些成分对人体健康的重要作用。通过举例等方式，说明蔬菜在预防疾病、促进身体发育等方面的积极作用，引导幼儿树立健康饮食观念。了解蔬菜营养价值及作用健康作用阐述营养价值讲解

料理步骤演示教师现场演示制作简单蔬菜料理的步骤，如清洗、切割、烹饪等，让幼儿了解蔬菜的加工过程。幼儿实践操作在教师的指导下，让幼儿动手参与蔬菜料理的制作，如帮忙搅拌、尝试调味等，提高幼儿的实践能力和动手能力。学习制作简单蔬菜料理

PART03实践活动与互动环节REPORTING

观察、品尝、制作蔬菜料理观察蔬菜让孩子们观察蔬菜的形状、颜色、纹理等特征，培养他们的观察力和描述能力。品尝蔬菜让孩子们品尝各种蔬菜的味道，了解蔬菜的口感和营养价值，培养他们的味觉和饮食习惯。制作蔬菜料理让孩子们动手制作简单的蔬菜料理，如蔬菜沙拉、蔬菜汤等，培养他们的动手能力和创造力。

交流味道体验让孩子们交流自己品尝蔬菜的味道体验，了解不同蔬菜的味道特点，培养他们的味觉和分享精神。分享制作过程让孩子们分享自己制作蔬菜料理的过程和感受，提高他们的口语表达能力和自信心。讨论营养价值让孩子们讨论蔬菜的营养价值和对身体的好处，提高他们的健康意识和饮食素养。分享交流各自心得体验

亲子共读让家长和孩子一起阅读绘本故事，增进亲子关系，同时让孩子们更好地理解故事内容。拓展延伸在阅读绘本故事后，可以引导孩子们进行拓展延伸活动，如绘画、手工制作等，巩固他们对蔬菜的认识和喜爱。选择合适绘本选择适合幼儿园小班孩子的绘本故事，如《蔬菜香香》等，让孩子们通过故事了解蔬菜的魅力和价值。亲子共读相关绘本故事

PART04反思总结与改进建议REPORTING

通过本次《蔬菜香香》的健康课，幼儿们对蔬菜有了更深入的了解，掌握了蔬菜的基本知识和营养价值，同时也在实践中学习了如何选择和烹饪蔬菜。课程成果在课程实施过程中，部分幼儿对蔬菜的兴趣不高，参与度不够；另外，课程时间较短，部分内容讲解不够深入。不足之处回顾本次课程成果及不足

123在未来的课程中，可以增加更多有趣的互动环节，如蔬菜种植、蔬菜品尝等，以激发幼儿对蔬菜的兴趣和好奇心。提高幼儿兴趣针对幼儿年龄段的特点，可以适当增加课程内容的深度，如讲解蔬菜的生长过程、不同蔬菜的营养价值比较等。加强内容深度为了更好地让幼儿掌握蔬菜相关知识，可以考虑将课程时间适当延长，以便更详细地讲解和探讨相关内容。延长课程时间针对问题提出改进措施

通过课后与家长的沟通，了解家长对课程的意见和建议，以便更好地满足家长和幼儿的需求。家长反馈鼓励家长在家中与幼儿一起进行蔬菜相关的实践活动，如一起烹饪蔬菜、参观菜园等，以加深幼儿对蔬菜的认识和喜爱。家园合作根据家长和幼儿的反馈，不断调整和优化课程内容及教学方式，以提高教育质量和效果。持续改进家长参与反馈，共同提高教育质量

PART05延伸拓展与家园共育REPORTING

让孩子参与制作简单的蔬菜沙拉，学会如何清洗、切割和处理蔬菜。蔬菜沙拉教孩子如何熬制美味的蔬菜汤，了解不同蔬菜的营养价值。蔬菜汤鼓励孩子发挥创意，用各种蔬菜制作有趣的拼盘。蔬菜拼盘鼓励孩子在家中尝试制作蔬菜料理

03健康饮食向孩子传授健康饮食的知识，让他们了解蔬菜对身体的