《食物中的营养物质》素养教案.docxVIP

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第一节食物中的营养物质

课题

食物中的营养物质 章 二 学科 生物

年级七

核心

素养

.科学思维:归纳比较各类营养成分对人体的作用。

.科学探究:探究测定食物中的能量,学会分析产生实验误差的原因。

.社会责任:关注食物中的营养物质与健康的关系,尝试解决生活中与饮食健康有关的问题。

学习目标

.说出人体需要的六大营养物质名称及其对人体的作用和食物来源。(重点)

.说出无机盐和维生素的来源和缺乏症。(重点)

.尝试测定某种食物中的能量。

.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

重点

.营养物质的类别及期对人体的作用

.几种供能物质

难点

1.测定食物中的能量

教学过程

教学环

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