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食品安全责任与组织结构管理制度
1.食品安全责任体系建立
1.1食品安全总责
任命与职责：任命专职食品安全总责，明确其职责和权限。
领导责任：食品安全总责对公司的食品安全工作负总责，直接向公司高层领导报告。
1.2部门食品安全负责人
各部门负责人：各部门任命专职食品安全负责人，负责本部门的食品安全工作。
职责明晰：明确部门食品安全负责人的职责，确保责任到人。
2.食品安全组织结构建立
2.1食品安全组织机构
食品安全部门：设立专门的食品安全部门，直接向公司高层领导汇报。
组织关系：食品安全部门与各业务部门之间建立有效的组织关系。
2.2食品安全小组
设立小组：在各业务部门设立食品安全小组，负责本部门的食品安全工作。
协同合作：小组成员应与食品安全部门协同合作，共同推动食品安全工作。
3.食品安全职责分工与流程
3.1食品安全职责分工
部门职责：各部门明确食品安全的职责，确保责任清晰。
岗位职责：在各个岗位上明确相关的食品安全职责，建立责任体系。
3.2食品安全工作流程
流程设计：制定食品安全工作的流程，确保各个环节的食品安全得到有效控制。
流程审核：对食品安全工作流程进行定期审核，确保其符合实际操作。
4.食品安全培训与教育
4.1培训计划
培训需求分析：针对不同岗位的人员，进行食品安全培训需求分析。
定期计划：制定定期的食品安全培训计划，确保全员参与。
4.2培训实施与记录
培训内容：以实际工作为基础，设计相关的食品安全培训内容。
培训记录：对每一次培训进行详细记录，建立培训档案。
5.食品安全沟通与反馈机制
5.1内部沟通
内部会议：定期召开食品安全会议，推动食品安全工作的沟通和协调。
信息共享：在内部通讯渠道上推送食品安全信息，提高员工关注度。
5.2外部沟通
供应商沟通：与供应商保持紧密联系，建立供应商食品安全信息沟通机制。
客户沟通：向客户宣传公司的食品安全政策，提升客户信任感。
6.食品安全责任与组织结构的持续改进
6.1定期审查
组织架构：定期审查食品安全责任体系和组织结构，确保其适应公司业务发展。
流程优化：对流程进行定期审查，发现问题及时优化。
6.2改进计划
问题整改：针对审查中发现的问题，制定改进计划，明确改进责任人和时限。
预防措施：采取预防性措施，防范食品安全问题的发生。
通过以上食品安全责任与组织结构管理制度的执行，公司将能够建立清晰的食品安全责任体系和组织结构，确保食品安全工作有序进行，不断提升管理水平。
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