人教版三年级上册劳动全册教学课件.ppt

引言01小学三年级劳动课是一门以实践为主的综合性课程，通过动手操作，培养学生劳动意识、劳动技能和创新精神。课程背景本课件以《小学三年级上册劳动》为蓝本，选取了制作泡椒鸡爪这一具有实际应用价值和可操作性的主题。教材分析课程简介1教学目标23使学生了解泡椒鸡爪的基本制作步骤和注意事项。知识目标通过亲手制作泡椒鸡爪，培养学生的动手能力和团队协作精神。能力目标感受劳动的乐趣，增强学生对劳动的热爱和对中华美食文化的认同。情感目标年龄特点小学三年级学生已经具备了一定的动手能力和语言表达能力，对新鲜事物充满好奇。学科特点本课件内容结合了语文、数学、科学等多学科知识，有利于促进学生的全面发展。适合年龄段制作泡椒鸡爪的准备02鸡爪：10只泡椒：100克小米椒：5个青椒：1个大葱：1根生姜：1块大蒜：3瓣需要的食材需要的工具用来切食材和处理鸡爪刀盆锅保鲜膜用来腌制鸡爪用来煮鸡爪和炒泡椒用来密封腌制的鸡爪1.将鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成小段，用刀在鸡爪背部划几刀，以便入味。2.将鸡爪放入盆中，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制30分钟。3.将泡椒切成小段，小米椒、青椒切丁，大葱切段，生姜、大蒜切末备用。4.将腌制好的鸡爪放入锅中加水煮开，去掉血沫和杂质，捞出沥干水分。5.将炒锅烧热加油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒、小米椒、青椒翻炒均匀。6.倒入煮好的鸡爪翻炒均匀，加入适量盐、白糖、醋、料酒调味，炒至鸡爪表面呈金黄色即可出锅。制作流程简介制作泡椒鸡爪0303切块腌制将鸡爪切成小块，加入适量盐、白醋和姜片腌制15分钟。腌制鸡爪01准备鸡爪从冰箱冷冻室取出鸡爪，放置在碗中自然解冻。02清洗鸡爪将鸡爪表面的杂质和趾甲清洗干净。准备泡椒从超市购买泡椒罐头，取出泡椒和泡椒水。准备配料将蒜末、姜片、花椒和糖准备好。准备泡椒和配料焯水去腥将腌制好的鸡爪放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。煮制鸡爪将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，用中火煮15分钟，直到鸡爪煮熟。煮制鸡爪捞出鸡爪将煮熟的鸡爪从锅中捞出，用凉水冲洗降温。泡制鸡爪将降温后的鸡爪放入一个干净的玻璃碗中，加入泡椒、泡椒水、蒜末、花椒和糖，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏24小时，让鸡爪充分吸收泡椒的味道。泡制鸡爪品尝泡椒鸡爪04通过品尝泡椒鸡爪的口感，了解自己制作的泡椒鸡爪是否成功。泡椒鸡爪的口感通过品尝泡椒鸡爪的味道，了解泡椒鸡爪的调味是否合适。泡椒鸡爪的味道品尝制作成果准备过程分享在准备过程中遇到的困难和有趣的事情。制作过程分享在制作过程中学到的技巧和经验。分享劳动心得泡椒处理总结如何选择和处理泡椒，以使其味道更好。调味技巧总结如何调整调味料的比例，以使泡椒鸡爪的味道更加美味。总结制作技巧安全注意事项051注意使用刀具的安全23使用刀具前，要检查刀具是否锋利，有无缺口或裂纹。使用刀具时，应该正确握持，避免割伤或划伤自己。用完刀具后，要将其清洗干净，并妥善存放。03在制作过程中，应该保持地面干燥，避免滑倒或摔倒。注意在制作过程中避免烫伤01在处理热汤或热油时，应该戴手套或使用夹子，避免烫伤。02在使用烤箱或微波炉时，应该注意温度和时间，避免烫伤。1注意食品卫生和健康饮食23在制作过程中，应该保持手部清洁，避免细菌交叉感染。在制作过程中，应该注意食品的保质期和保存方法。在制作过程中，应该注意营养搭配，避免摄入过多的热量和不健康的脂肪。THANKS感谢观看11凉拌折耳根我会做目录contents课程介绍折耳根相关知识凉拌折耳根制作步骤凉拌折耳根的特色与味道劳动技能培养总结与反思课程介绍01课程目标掌握凉拌折耳根的基本制作方法和技巧让学生学会一道美味的家常菜，增强自信心和成就感培养学生的动手能力和团队协作意识了解折耳根的营养价值和药用功效课程内容了解折耳根的种类、生长环境和特点等认识折耳根采购折耳根制作凉拌折耳根拓展知识学会如何挑选新鲜的折耳根，以及如何保存和清洗学习制作凉拌折耳根的步骤和注意事项了解折耳根的营养价值和药用功效，以及如何搭配其他食材来制作不同口味的折耳根菜肴时间每节课时长30分钟，共2节课地点学校食堂操作间或者劳动实践基地课程时间与地点弘扬传统文化、培养动手能力、提高耐心和细致总结词利用废旧纸张和胶水制作成纸编篮子，可以传承传统文化艺术，同时也可以培养儿童的动手能力和耐心细致的精神。详细描述制作纸编篮子展示与交流03学生利用瓶瓶罐罐等废弃物创作出各种实用或装饰性的小物件，