智研百科词条——葡萄酒（附行业发展环境、全景概览及竞争格局分析）.pdfVIP

葡萄酒

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葡萄酒

一、定义及分类1

二、行业政策2

三、发展历程3

四、行业壁垒4

1、品牌壁垒4

2、人才和技术壁垒4

3、资金壁垒4

4、营销网络壁垒4

五、产业链5

1、行业产业链分析5

2、行业领先企业分析6

（1）烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司6

（2）王朝酒业集团有限公司7

六、行业现状8

七、发展因素9

1、有利因素9

（1）宏观经济稳定增长推动葡萄酒行业发展9

（2）健康意识的增强促进葡萄酒需求的增长9

（3）葡萄酒市场发展空间大9

2、不利因素9

（1）原材料成本持续上涨9

（2）气候和生态环境的变化10

（3）国外葡萄酒对我国葡萄酒行业造成冲击10

八、竞争格局11

九、发展趋势12

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一、定义及分类

葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，含有一定酒精度的发酵酒。

葡萄酒分类较多，按照色泽可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒；按照含糖量可分为干型葡萄

酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒和甜型葡萄酒；按照二氧化碳含量可分为静止葡萄酒和气泡葡萄酒。

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二、行业政策

近年来，政府部门陆续印发了葡萄酒行业从生产到销售各个环节的监管政策，实现葡萄酒质量安

全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追

究，切实落实质量安全主体责任，保障葡萄酒质量安全。2023年10月，国务院印发《中国（新疆）

自由贸易试验区总体方案》，提出要提升林果、葡萄酒、乳制品等特色产品加工业标准化、规模化水

平，打造特色优势品牌。2023年12月，国务院印发《全面对接国际高标准经贸规则推进中国（上海）

自由贸易试验区高水平制度型开放总体方案》，提出要优化完善进境修理货物、商用密码产品、医疗

器械、葡萄酒等特定货物进口管理，试点实施简化境内检疫程序、扩大预裁定申请主体等便利化措施，

着力构建科学、便利、高效的管理模式。

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三、发展历程

中国葡萄酒行业的发展主要经历了四个阶段：行业形成阶段(1945-1977年)、行业发展阶段(1978-

1998年)、快速发展阶段(1999-2012年)和行业调整阶段(2013年-至今)。随着国家限制“三公消费”、

“八项规定”等有关政策规定的出台，中国高端葡萄酒消费需求大幅减弱。同时，受海外直采比重增加、

“零关税”政策等的影响，进口葡萄酒快速挤压中国葡萄酒市场份额。国产葡萄酒市场逐年下滑，至2023

年底，国产葡萄酒产量仍呈现下降态势。

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四、行业壁垒

1、品牌壁垒

葡萄酒行业的竞争正从价格竞争向品牌竞争转变。一个成功的葡萄酒品牌必须经过一定时间的积

淀、塑造、长期的推广和维护，良好的产品品质，从而使消费者产生产品忠诚度。随着渠道的逐渐饱

和、葡萄酒行业竞争的加剧、营销费用的上升等因素，建立新品牌的难度将会不断增加，已树立起良

好品牌效应