小学食品安全应急预案12 - 公共安全.docx

等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)

等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)，尤其是食品采购、操作加工

（2）责任报告人①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；②从事食品行业的工作人员；③学校师生

强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：报告学校食品安全

金钟镇中河小学

食品安全事故应急预案

为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大

食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，

有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织

应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维

护正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、

《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品

安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、

县、镇相关文件精神和要求，制定本预案。

一、实用范围

在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构

成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故

适用本预案。

二、工作原则

根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品

安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自

的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预

警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、

早控制。实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应

急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反

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发现赶赴现场上报学校领导向中心学校领导报告同时控制现场中心校食品安全事故应急工作小组各负其责开始工作以及信息沟通等工作。四、应急处理预案学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规2管理的同时，加

发现赶赴现场上报学校领导向中心学校领导报告同时控制现场中心校食品安全事故应急工作小组各负其责开始工作

以及信息沟通等工作。四、应急处理预案学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规2管理的同时，加

工作。三、应急处理指挥机构及其职责1．成立食品安全事故应急处置领导小组。组长：宋继坤（全面负责学校食

过程、贮藏、消费等环节的食品安3全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健

应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

三、应急处理指挥机构及其职责

1．成立食品安全事故应急处置领导小组。

组长：宋继坤（全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。）

副组长：刘石林、吕忠良（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。）

成员：余忠敏、梅忠发、周加贵、雷玉波（协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作。）

领导小组主要职责：负责制定突发食物中毒事件应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作，负责信息上传下达。

2、食品安全事故应急处置应急分队

队长：宋继坤

副队长：刘石林、吕忠良

成员：余忠敏、梅忠发、周加贵、雷玉波及各班班主任

主要职责：负责现场救援工作的现场应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。

四、应急处理预案

学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规

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造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。稳定师生情绪，要求各类人员不得以个品安全工作，学校食品安全第一责任人。）副组长：刘石林、吕忠良（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问保险受理和受灾人员保险理赔工作。责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，

造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。稳定师生情绪，要求各类人员不得以个

品安全工作，学校食品安全第一责任人。）副组长：刘石林、吕忠良（对学校食品安全工作进行检查督促，发现问

保险受理和受灾人员保险理赔工作。责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程

质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，

管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、报告学校食品安全领导小组，立即停止食堂的生产活动，启动应急预案。

2、立即将中毒者送医院检查。

3、同时向食品安