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幼儿园小班科学教案《好吃的水果》

汇报人：

2024-01-14

课程介绍与目标

水果种类及特点

水果生长过程与季节变化

水果挑选、保存和食用方法

水果创意制作与分享

总结回顾与拓展延伸

课程介绍与目标

01

本教案适用于幼儿园小班，约3-4岁幼儿。

适应年龄

课程主题

先前知识

以水果为主题，通过观察、品尝、动手制作等多种方式，让幼儿了解水果的种类、特点和营养价值。

幼儿需具备基本的认知能力和动手能力，如认识颜色、形状，能进行简单的操作等。

03

02

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实物水果

图片或卡片

多媒体教学设备

操作材料

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04

准备多种常见水果，如苹果、香蕉、橙子、西瓜等。

印有各种水果的图片或卡片，用于辅助教学。

投影仪、电脑等，用于展示水果的相关视频或图片。

切水果的刀具、砧板、餐具等，确保安全卫生。

水果种类及特点

02

苹果

香蕉

橙子

西瓜

一种广泛种植的水果，有红、绿、黄等多种颜色，口感脆甜。

圆形或椭圆形的柑橘类水果，果肉多汁，富含维生素C。

弯曲的黄色水果，口感软糯，味道甜美。

大型绿色水果，内部为红色或黄色，口感清爽，是夏季消暑佳品。

水果的颜色丰富多彩，如红色的苹果、黄色的香蕉、橙色的橙子等，这些颜色不仅美观，还能吸引孩子的注意力。

颜色

水果的形状各异，有圆形的苹果、椭圆形的橙子、长条形的香蕉等，可以让孩子们认识不同的形状。

形状

水果的口感也各不相同，有脆甜的苹果、软糯的香蕉、多汁的橙子等，可以让孩子们体验不同的口感。

口感

水果是维生素的重要来源，如苹果富含维生素A和维生素C，香蕉富含维生素B6和维生素C。

维生素

矿物质

膳食纤维

抗氧化物质

水果中含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，对身体发育和健康维护具有重要作用。

水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

水果中的抗氧化物质如类黄酮、花青素等有助于抵抗氧化应激，保护细胞免受损伤。

水果生长过程与季节变化

03

土壤条件

土壤的质地、肥力和排水性对水果的生长有很大影响。一般来说，肥沃疏松、排水良好的土壤更适合水果生长。

气候条件

不同的水果需要不同的气候条件，例如热带水果需要温暖潮湿的环境，而温带水果则需要四季分明的气候。

光照和水分

充足的光照和适量的水分是水果生长的必要条件。光照有助于水果进行光合作用，积累糖分和营养；而水分则直接影响水果的口感和产量。

春季水果

春季是许多水果开始生长的季节，如草莓、樱桃等。这些水果在春季开始萌发新芽，并逐渐开花结果。

夏季水果

夏季是水果生长的旺季，许多水果在这个季节成熟，如西瓜、葡萄、桃子等。这些水果在夏季积累了大量的糖分和营养，口感鲜美。

秋季水果

秋季是许多水果的收获季节，如苹果、梨、柿子等。这些水果在秋季成熟，口感清甜，营养丰富。

冬季水果

冬季虽然寒冷，但也有一些水果可以生长和收获，如柑橘类水果。这些水果在冬季成熟，口感酸甜可口。

水果挑选、保存和食用方法

04

选择表面光滑、色泽鲜艳、无破损或病斑的水果。

观察外观

新鲜水果通常具有清香或果香味，避免选择有异味或怪味的水果。

闻气味

轻轻按压水果，选择有弹性、不软不硬的水果，避免选择过熟或变质的水果。

检查质地

清洗干净

01

在食用前，要将水果清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。可以使用流动水冲洗或浸泡清洗。

适量食用

02

虽然水果富含营养，但过量食用也可能导致身体不适。建议每天适量食用2-3种不同种类的水果，以满足身体对多种营养的需求。

注意搭配

03

在食用水果时，可以搭配其他食品一起食用，例如酸奶、燕麦等，以增加营养价值和口感体验。但要注意避免与相克食品同时食用，以免影响健康。

水果创意制作与分享

05

选择新鲜、色彩鲜艳、口感各异的水果，如苹果、香蕉、草莓、蓝莓等。

选材

根据水果的形状和大小，将其切割成合适的块状或片状，注意保持水果的完整性和美观度。

切割

将切好的水果按照颜色、形状、口感等因素进行搭配和摆放，创造出有趣的造型和图案。

摆盘

挑选各种水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄、橙子等，并准备适量的酸奶或沙拉酱。

准备材料

将水果清洗干净，去皮去籽，切成适合食用的小块。

处理水果

将酸奶或沙拉酱倒入碗中，加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味，搅拌均匀。

调制沙拉酱

将处理好的水果块放入大碗中，倒入调制好的沙拉酱，轻轻拌匀，确保每块水果都裹上沙拉酱。

拌合

互相评价

鼓励孩子们互相参观、品尝和评价彼此的作品，分享制作过程中的经验和感受。

教师总结

教师对孩子们的作品进行总结和评价，肯定大家的创意和努力，并提出改进意见和建议。

交流感受

引导孩子们谈论自己对不同水果的喜好和感受，以及对他人作品的看法和建议。

作品展示

让孩子们将自己的水果拼盘和水果沙拉摆放在指定区域，供大家欣赏。

总结回顾与拓展延伸

06

水果的多样性

通过观察和品尝，孩