理论提升(生物).ppt

第五章污染物在生物体内的迁移转化理论提升微生物在污染物降解中的作用环境污染物的毒性

微生物在污染物降解中的作用微生物可以催化氧化或降解有机污染物或转化金属元素的存在形态，这是环境中有机污染物转化的重要过程，微生物在金属迁移转化过程中也具有重要作用中。通过生物转化、降解，污染物的毒性随之变化。有的可能转化成毒性更强的物质，而有的转化成毒性更弱的物质，即有恶性转化（生物活化）和良性转化（生物解毒）两种作用。如无机汞化物在微生物作用下可转化成毒性更大的甲基汞；而抗汞微生物则可将甲基汞转变成毒性较小的无机汞。

微生物在污染物降解中的作用一、微生物的生理特征1、微生物的种类：细菌、真菌、藻类细菌：原核微生物，分为自养细菌、异养细菌。真菌：类似植物但缺乏叶绿素的非光合生物。藻类：低等植物，能进行光合作用。细菌和真菌被认为是还原剂类，能使化合物分解为更简单的形式，从而维持其自身的生长和代谢过程所需能量。相对于高等生物，细菌和真菌对能量的利用率很高。藻类被划分为生产者，能把光能转化为化学能储存起来。

微生物在污染物降解中的作用2、微生物的生长规律（1）停滞期：菌体逐渐增大，不分裂或很少分裂，也有的不适应新的环境而死亡，微生物的增长速率较慢。（2）对数增长期：营养丰富，代谢旺盛，细胞分裂最快，生长速率达到最大，总菌数以几何级数增加。微生物的生长曲线1—停滞期；2—对数增长期；3—静止期；4—内源呼吸期总菌数活菌数1234细菌数目（对数）培养时间

微生物在污染物降解中的作用2、微生物的生长规律（3）静止期（稳定期）：繁殖速率逐渐下降，死亡数目逐渐上升，当增殖速率与死亡速率相等时达到动态平衡，细菌总数不再增加。微生物的生长曲线1—停滞期；2—对数增长期；3—静止期；4—内源呼吸期总菌数活菌数1234细菌数目（对数）培养时间（4）内源呼吸期：营养耗尽，代谢产物和有毒物质积累，毒害作用增强，死亡率大于繁殖率，微生物只能依靠体内原生质的氧化，获得生命活动所需能量，数量逐渐减少。

微生物在污染物降解中的作用二、生物转化中的酶酶是生物催化剂，能使化学反应在生物体温度下迅速进行。绝大多数的生物转化是在机体酶的参与和控制下完成的。底物（基质）：在酶催化下发生转化的物质（1）酶的定义：由细胞制造和分泌的、以蛋白质为主要成分的、具有催化活性的生物催化剂。酶促反应：在酶的作用下，底物发生的转化反应各种酶都有一个活性部位，活性部位的结构决定了该种酶可以和什么底物结合，即酶对底物有高度的选择性或专一性。

微生物在污染物降解中的作用酶与底物结合，形成酶-底物的复合物，复合物能分解成一个或多个与起始物质不同的产物，而酶不断地被再生出来，继续参加酶促反应。酶+底物?酶-底物的复合物?酶+底物（2）酶催化反应的特点?专一性：一种酶只对一种底物或一类底物起催化作用脲酶只能催化尿素的水解，蛋白酶只能催化蛋白质的水解。?高效性：酶催化反应的速率比化学催化剂高107~1013倍蔗糖酶催化蔗糖水解速率比强酸催化速率高2×1012倍。

微生物在污染物降解中的作用?多样性：由酶的专一性决定的，生物体内存在各种各样的化学反应，而每一种酶只催化一种或一类反应。?酶催化需要温和的外界条件：常温、常压，接近中性酸碱度酶是蛋白质，比化学催化剂更容易受到外界条件的影响而丧失催化效能，如强酸、强碱、高温等都能使酶丧失活性，Cu2+、Hg2+等重金属离子也能使酶钝化而失去活性。（3）酶的分类◆根据酶存在于细胞的不同部位，分为胞内酶和胞外酶◆按催化反应的类型，分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶。

微生物在污染物降解中的作用◆根据酶的成分，分为单成分酶和双成分酶。?单成分酶只含蛋白质，双成分酶由蛋白质（酶蛋白）和非蛋白质的辅助因子（辅基或辅酶）组成，辅酶的成分是金属离子、含金属离子的有机化合物或小分子的复杂有机物。?辅酶与蛋白质成分有机结合在一起，才具有酶的催化作用。如果环境因素损坏了辅酶，也会影响酶的正常功能。?辅酶与蛋白质构成酶的整体，辅酶起传递电子、原子或某些化学基团的功能，蛋白质成分起着专一性和催化高效率