植酸基多孔保润材料的制备及其在烟草保润性能方面的应用.docxVIP

第12期1712?1718第40

第12期1712?1718

第40卷

2023年12月

CHINESEJOURNALOFAPPLIEDCHEMISTRY

DOI：10.19894/j.issn.1000-0518.230183

植酸基多孔保润材料的制备及其在烟草保润性能方面的应用

臧婉辰1金哲1崔成哲1贺兆伟1黄飞1元野2李锋1*

1（吉林烟草工业有限责任公司，长春130000）

2（东北师范大学多酸与网格材料化学教育部重点实验室，长春130024）

摘要烟草传统保润剂多数为多羟基物质，依据其极性基团与水分子的氢键作用来维持烟草的含水率，植酸含有大量的羟基基团，理论上可作为烟草保润剂使用，然而，在实际应用过程中，聚糖分子颗粒内部会形成多重氢键作用，柔性链之间紧密堆积，导致水分子无法进入保润剂颗粒内部，严重地影响了保润剂的吸水容量和储水能力（羟基基团使用率＜20%）。为了将植酸分子柱撑，破坏其氢键链接形成的紧密堆积结构。本文采用苯甲酸作为单元，使其与植酸分子发生羧酸酐共聚反应，制备了植酸基多孔保润材料。该材料具有较高的稳定性，能够稳定到200℃以上；材料通过植酸分子形成的二维层状结构，由80~150nm的颗粒堆积而成；其比表面积对比原始的植酸分子提升了近18倍；由于苯甲酸分子与植酸分子发生聚合之后，破坏了植酸酸分子之间原先的紧密堆积结构，其水气吸附量对比植酸分子提升了3.1倍。在25℃、30%RH条件下，添加植酸多孔保润材料的烟丝72h平衡含水率较传统保润剂提升27.92%。

关键词植酸；多孔材料；保润；烟草

中图分类号：O647.3文献标识码：A文章编号：1000-0518（2023）12-1712-07

保润剂是在卷烟制造过程中，为维持稳定的烟草水分含量，加入的一种添加剂［1］。保润剂物质能够保持烟草的韧性，增加烟草的耐加工性［2-3］，减少烟草在加工过程中的糙碎、损耗，进而降低烟草等原料使用成本［4-5］。除了稳定烟草的含水率之外［6］，保润剂物质能够在卷烟消费过程中维持卷烟吸食的感官舒适度，降低烟气的刺激性［7-8］。其中，保润剂维持的烟草水分含量取决于内在化学物质与水分子的相互作用，主要表现在以下的3个方面：1）凝胶吸附作用。水分子分散在保润剂形成的网络结构中，通过凝胶结合水分子［9-11］；2）氢键作用。水分子与糖类、蛋白质、纤维素和果胶等多羟基保润剂通过氢键作用形成结合水［12-14］；3）微乳液包埋作用。水分子在烟草中糖苷、糖酯等既亲水又亲油保润剂的作用下，与高级脂肪酸、高级脂肪酸脂和高级脂肪醇类物质形成局部的油包水的微乳液，进而形成稳定形态的结合水［15-17］。

传统保润剂的主要成分通常包含甘油、丙二醇和山梨醇等多羟基物质，依据其极性基团与水分子的氢键作用来维持烟草的含水率，提高烟丝的耐加工性［18］。然而，此类保润剂与水分子的结合力较弱，稳定烟草含水率的效果不理想；同时，保润剂的添加量必须限制，大量使用会严重影响吸食的口感，难以改善卷烟的感官舒适度。近年来，国内外开发了多种新型保润剂来代替传统的保润剂，如：麦芽低聚糖醇、D-吡喃半乳糖醛酸和壳聚糖衍生物等［19-22］。上述材料普遍基于多羟基的糖分子互相连接，进而形成柔性的高分子链。通过羟基基团与水分子之间的氢键作用，保持烟支中水分含量。然而，在实际应用过程中，聚糖分子颗粒内部会形成多重氢键作用，柔性链之间紧密堆积，导致水分子无法进入保润剂颗粒内部，严重地影响了保润剂的吸水容量和储水能力（羟基基团使用率＜20%），进而导致保润剂用量过大、保润吸湿效果不佳等问题［23-24］。

基于上述分析，拟开发的高容量保润剂，采用生物友好的苯甲酸分子作为柱撑和植酸分子共聚，通过共价键连接而形成的多孔材料（图1）。基于牢固的化学键连接方式和刚性的构筑基元，这类多孔材料具有开放的客体传输通道，进而破坏多糖聚合物中原始的多重氢键结构，大幅度提升羟基基团的使用率，以实现与水分子的高容量结合。

2023-06-28收稿；2023-11-13接受

吉林烟草工业有限责任公司项目（No.JSYFZX-2021-03）资助

*E-mail：lifeng@jilintobacco.com.cn

第12期