第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活(2).pptx

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生产力

含义：人类改造和利用大自然的能力(人类创造新财富的能力)

要素：①生产工具；②劳动对象；③劳动者。

生产关系

含义：人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系。

内容：①生产资料所有制的形式；

②人们在生产中的地位和相互关系；

③产品分配的形式。

二者关系

生产力决定生产关系，生产关系一定要适应生产力的发展要求；生产关系对生产力有反作用。;;

1.远古社会：人类逐步实现了从采集、渔猎转向种植和畜牧，成为食物的生产者。稳定的食物来源带来了稳定的生活，使得人口增长，也使得人类可以进行各种物质文化创造活动；

2.古代社会：随着生产力的发展，剩余产品出现，私有制、阶级和国家出现，人类逐步进入了文明社会。亚洲、非洲、美洲和欧洲孕育出不同特色农业基础之上的古代文明；

3.新航路开辟以后：世界由分散走向整体，不同地域的物种交流加速，丰富了人类食物的种类，进一步促进了人口的增长，也改变了生态环境；

4.工业革命以后：科学技术的革命促进了食物生产和储备技术的巨大飞跃，为消

除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件，同时带来了各种食品安全问题。;

第1课

从食;

1.食物来源：采集、渔猎现成的动植物为主(食物采集者)

2.生产工具：打制石器，木器、骨器

3.生活方式：①迁徙、群居；②用火取暖、烧烤食物

4.社会关系：女性抚育后代并采集大部分食物(母系氏族)

上古八大姓：姬、姜、姒、嬴、坛、妫、姑、姚;

1.食物来源：驯化野生动植物(食物生产者)

2.生产工具：磨制石器、骨器

3.生活方式：定居生活

4.社会关系：男性开始在生产中占据主导地位，女性从

事家庭副业(父系氏族);

材料1:古者，民茹草饮水，采树木之实，食赢

(luǒ)蜿(bàng)之肉，时多疾病毒伤之害。

——《淮南子·修务训》

材料2:古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人

民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地

之利，制来耜，教民农作。

——班固《白虎通义·号》

①掌握动植物生长发育规律；②工具改进；③疾病困扰；

④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。;

1人类早期的生产与生??

(二)新石器时代(距今1万年)——原始农业和畜牧业产生

阅读课本，梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其过程体现的特点。;

1人类早期的生产与生活

(二)新石器时代(距今1万年)——原始农业和畜牧业产生

阅读课本，梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其过程体现的特点。;

01人类早期的生产与生活

(三)农业革命的意义

1.农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命。

材料：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，人类总人口在距今1万年至两千年的8000年中，从532万直线上升到1亿3千万。

——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》

①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；

②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；

③农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。;

人类早期的生产与生活

(三)农业革命的意义

2.农业的出现促进了生活和生产方式的变化。

材料：有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等，……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。

①从迁徙过渡到定居，形成聚落；

②一部分人开始专门从事手工业劳动；(社会大分工)

③原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生。;

材料1:在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。

——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》(上卷)

材料2:金字塔体现埃及建筑和数学(勾股定理、圆周率)及

较高水平塔埃

①天文历法获得较快的发展；

②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。;

【历史纵横】变水害为水利的古埃及人为控制尼罗河河水泛滥，古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。他们利用河谷的自然坡度修建一系列渠道引水灌溉。这套体系既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障农业生产。;

02不同地区的食物生产与社会生活

(一)两河流域和尼罗河流域

1.食物生产：主要种植大麦和小麦。饲养山羊、绵羊、牛等家畜。;

(2)农业经济：以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及