中国水产品行业发展格局及重点企业分析.pdfVIP

中国水产品行业发展格局及重点企业

分析

内容概况：目前，我国水产品养殖企业多以分散的个体经营模式为主，规模化的大型企

业较少，市场集中度较低。但随着农村劳动人口的减少，以及我国农业生产的专业化、技术

化要求不断升高，我国水产品行业的集约化程度也将有所提升。我国的大型水产品企业大多

以海洋产品为主，其业务销售范围都遍及国内外市场，产品远销多国。

关键词：水产品企业格局、国联水产、大湖股份

一、企业格局：市场集中度较低，大型水产品企业中海产品养殖或捕捞企业居多

目前，我国水产品养殖企业多以分散的个体经营模式为主，规模化的大型企业较少，市

场集中度较低。但随着农村劳动人口的减少，以及我国农业生产的专业化、技术化要求不断

升高，我国水产品行业的集约化程度也将有所提升。依据企业的注册资本进行划分，位于我

国水产品第一梯队的企业是国联水产、好当家、ST东洋和獐子岛，这四家企业的注册资本

均超过了5亿元人民币，其中国联水产和好当家的注册资本超过了8亿元人民币。位于第二

梯队的是大湖股份、百洋股份、中水渔业、中鲁B和开创国际，注册资本均超过2亿元人民

币，其中大湖股份的注册资本超过了4亿元人民币。

目前，我国水产品养殖企业多以分散的个体经营模式为主，规模化的大型企业较少，市

场集中度较低。但随着农村劳动人口的减少，以及我国农业生产的专业化、技术化要求不断

升高，我国水产品行业的集约化程度也将有所提升。依据企业的注册资本进行划分，位于我

国水产品第一梯队的企业是国联水产、好当家、ST东洋和獐子岛，这四家企业的注册资本

均超过了5亿元人民币，其中国联水产和好当家的注册资本超过了8亿元人民币。位于第二

梯队的是大湖股份、百洋股份、中水渔业、中鲁B和开创国际，注册资本均超过2亿元人民

币，其中大湖股份的注册资本超过了4亿元人民币。

我国的大型水产品企业大多以海洋产品为主，其业务销售范围都遍及国内外市场，产品

远销多国。国联水产的产品丰富程度相对较高，既包括了淡水鱼类、小龙虾等淡水水产品，

也包括了鳕鱼、帝王蟹等海水水产品，产品远销欧美等海外国家。好当家、獐子岛、ST东

洋则主要以海参等海珍品的养殖和加工为主，其销售市场除了国内以外，日本、韩国、东南

亚都是其重要布局区域。中水渔业、中鲁B、开创国际主要以海洋捕捞业或远洋捕捞业为主，

其产品结构中最重要的海产品是金枪鱼，随着消费者消费能力的增强，金枪鱼的市场需求不

断增多，市场持续扩容。大湖股份则主要以淡水产品为主，以长沙、华南两大运营中心为焦

点，聚焦大湾区、长三角等重点区域，向全国范围辐射。

我国的大型水产品企业大多以海洋产品为主，其业务销售范围都遍及国内外市场，产品

远销多国。国联水产的产品丰富程度相对较高，既包括了淡水鱼类、小龙虾等淡水水产品，

也包括了鳕鱼、帝王蟹等海水水产品，产品远销欧美等海外国家。好当家、獐子岛、ST东

洋则主要以海参等海珍品的养殖和加工为主，其销售市场除了国内以外，日本、韩国、东南

亚都是其重要布局区域。中水渔业、中鲁B、开创国际主要以海洋捕捞业或远洋捕捞业为主，

其产品结构中最重要的海产品是金枪鱼，随着消费者消费能力的增强，金枪鱼的市场需求不

断增多，市场持续扩容。大湖股份则主要以淡水产品为主，以长沙、华南两大运营中心为焦

点，聚焦大湾区、长三角等重点区域，向全国范围辐射。

相关报告：《中国水产品行业市场需求分析及发展趋向分析报告》

二、重点企业：水产行业回暖，预制菜成为行业发展新亮点

（一）国联水产：快速开展预制菜产业布局，水产食品营收回升

国联水产是国内少数具备全球采购、精深加工、食品研发于一体的海洋食品企业，为全

球餐饮、食品、商超等行业的客户提供从食材供应、菜品研发、工业化生产等。国联水产成

立于2001年，并于2010年成功上市，二十多年间其致力于成为全球最具影响力的海洋食品

企业。国联水产在中国和美国两大主流市场都拥有领先的市场地位，2004年国联水产成为

中国第一家输美“零关税”的企业。近年来，随着人们消费习惯的改变以及冷链物流运输技

术的改善，我国预制菜行业发展增速逐渐加快，国联水产也快速开展预制菜产业布局。国联

水产充分发挥全球供应链和研发优势，产品结构逐步向以预制菜为主的餐饮食材和海洋食品

转型，提升自身产品的附加值和自身品牌的影响力。2022年，国联水产旗下子品牌的“小

霸龙”荣获第四届ISEE全球食品创新奖，风味烤鱼、鲜虾塔克饼上榜ISEE创新品牌百强，

其在国内国际